많은 사람들이 샐러드를 체중 감량에 도움이되는 음식으로 생각합니다. 대부분의 샐러드 야채는 칼로리가 낮으므로 체중 감량에 중요합니다. Mayo Clinic Diabetic Exchange Lists에 따르면, 전분이 아닌 채소 (1/2 컵 또는 1 컵 생)는 25 칼로리 만 섭취합니다. 그러나 야채 샐러드에는 종종 칼로리를 계산하는 성분이 포함되어 있습니다. 고 칼로리 샐러드를 너무 많이 섭취하면 체중 감량에 방해가 될 수 있습니다.
드레싱
샐러드의 칼로리가 높으면 일반적으로 드레싱이 원인입니다. 드레싱은 일반적으로 유성이며 오일은 스푼 당 120 칼로리를 포함합니다. 대부분의 오일에는 건강한 지방이 포함되어 있지만 칼로리가 높으면 체중을 줄이려고 할 때 부분 제어가 필요합니다. 샐러드 위에 드레싱을 붓는 대신 드레싱에 포크를 담그고 샐러드 전체에 뿌립니다. 이 방법으로 드레싱을 적게 사용합니다.
미국식이 협회는 식초의 칼로리가 낮기 때문에 비네 그레트 레시피를 수정하여 기름보다 식초를 더 많이 포함 할 것을 권장합니다.
전분 야채
메이요 클리닉에 따르면 옥수수와 감자는 모두 녹말 같은 야채입니다. 이 야채에는 전분이없는 야채보다 1 인분에 더 많은 칼로리가 포함되어 있습니다. 샐러드에 녹말 야채를 사용하는 경우 일반적인 그린 샐러드보다 칼로리가 더 높습니다. 예를 들어 CalorieKing.com에 따르면 평균 수제 감자 샐러드에는 컵당 358 칼로리가 포함되어 있습니다.
견과류
견과류는 심장 건강에 좋은 지방뿐만 아니라 샐러드에 맛있는 첨가물, 위기와 맛을 더 해줍니다. 그러나 견과류는 특히 다량으로 섭취 할 때 칼로리가 높을 수 있습니다. 샐러드에 견과류를 넣는 것을 고려한다면 부분 조절이 필수적입니다. 너트 용기에서 직접 붓지 않고 사용하고자하는 양을 측정하여 샐러드의 칼로리 함량을 조절하십시오. 설탕 함량으로 인해 샐러드의 칼로리 함량이 훨씬 높아지는 설탕에 절인 견과류를 피하십시오.
크루통
크루통은 시저 샐러드와 같은 일부 샐러드의 필수품입니다. 그러나 통밀로 만든 크루통은 샐러드에 불필요한 칼로리를 추가합니다. CalorieKing에 따르면 일반 크루통 1 컵에는 122 칼로리가 포함되어 있습니다. 크루통을 줄이거 나 완전히 건너 뛰면 샐러드의 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다.
레스토랑 샐러드
식당과 패스트 푸드 점에서 샐러드는 다이어트에 좋은 선택처럼 보이지만 조심해야합니다. 칼로리 함정일 수 있습니다. 저칼로리 드레싱이 있는지 확인하고 칼로리를 줄이기 위해 측면에 제공하는 습관을들이십시오. 또한 견과류, 크루통 또는 치즈와 같은 고 칼로리 토핑 유형으로 제한하십시오.
