초콜릿 칩이 건강하다는 것을 알면 좋을 것입니다. 이 반 달콤한 초콜릿 모셀은 베이킹, 특히 초콜릿 칩 쿠키에 종종 사용됩니다. 쿠키 자체는 초콜릿, 특히 세미 스위트라고 불리는 다크 초콜릿만큼 건강하지 않을 수 있습니다. 당신은 가방에서 그들을 먹을 수 있지만, 당신은 당신의 금액을보고 할 수 있습니다.
성분
초콜릿 칩은 보통 설탕, 초콜릿, 코코아 버터, 유지방 및 대두 레시틴으로 만든 반 달콤한 초콜릿으로 유화제 역할을합니다. 그들은 또한 반 달콤한 morsels라고합니다. 가장 두드러진 품종은 Nestle, Hershey 및 Ghirardelli가 제조합니다. 성분은 브랜드마다 약간 씩 다를 수 있습니다.
칼로리와 지방
반 달콤한 초콜릿 칩 1 테이블 스푼 또는 15g은 70 칼로리이며 그 중 35 칼로리는 지방입니다. 이것은 큰 스푼 당 총 지방 4g에 해당합니다. 그 중 2.5g은 포화 지방입니다. 초콜릿 칩 1/4 컵을 측정하면 280 칼로리와 총 지방 16g이됩니다.
탄수화물과 설탕
총 탄수화물의 무게는 초콜렛 칩 한 스푼 당 10g입니다. 여기에는 설탕 8g이 포함됩니다. 1/4 컵의 칩에는 32g의 설탕이 들어갑니다.
건강 혜택
반 달콤한 칩과 같은 다크 초콜릿에는 산화 방지제가 풍부합니다. 이것은이 달콤한 음식을 환영합니다. 2006 년 "농업 및 식품 화학 저널"에 따르면 천연 코코아에는 최고 수준의 항산화 제가 있으며 그 다음에는 반 달콤한 모셀, 마지막으로 밀크 초콜릿 및 시럽과 같은 다크 초콜릿이 뒤 따릅니다. 초콜릿의 산화 방지제는 2004 년 11 월 "Free Radical Biology and Medicine"에보고 된 바와 같이 고밀도 지단백질 콜레스테롤 수준 ("양호한"콜레스테롤)을 증가시켜 심장 건강 프로필을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 2010 년 8 월 17 일자 뉴스를 발표했습니다. 고급 초콜릿을 적당히 섭취하면 심장 마비의 위험이 줄어 듭니다. 일주일에 2 ~ 3 인분을 섭취 한 여성은 심장 마비 발병 위험이 32 % 낮았습니다.
