아웃백은 그을린 뜨거운 스테이크로 가장 잘 알려져 있지만, 찐 혼합 야채는 건강하지만 맛이 좋은 메뉴 항목으로 눈에.니다. 혼합물의 야채는 계절에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 브로콜리, 당근, 스쿼시 및 설탕 스냅 완두콩이 포함됩니다. 야채는 부드러워 질 때까지 찐다. 부드러워지기 시작하지만 영양가의 일부와 함께 약간의 위기를 유지한다. 아웃백의 야채를 복제하는 데는 신선한 야채가 가장 좋지만, 냉동 야채가 차선책입니다.
1 단계
모든 채소를 철저히 씻고 한 입 크기로 자릅니다. Outback Steakhouse의 브로콜리 작은 꽃은 일반적으로 한입 크기 스펙트럼의 큰 끝에 있습니다. 스쿼시 또는 호박을 1/4 인치 두께의 원으로 자릅니다. 완벽한 원을 자르기보다는 대각선으로 자르는 1/4 인치 두께의 당근을 자릅니다. 슈가 스냅 완두콩은 잘릴 필요가 없습니다.
2 단계
스티머베이스의 바닥을 1-2 인치의 물로 채 웁니다. 깊이는 찜통 바스켓에 따라 다르지만 바스켓을 놓을 때 찜통 바스켓 하단에서 약 1 인치 아래로 떨어집니다. 물을 높은 열로 끓여야합니다. 찜통 바스켓을베이스 포트 안에 넣습니다.
3 단계
야채를 찜통 바구니에 넣으십시오. 꼭 맞는 뚜껑으로 덮으십시오. 약 5 분 동안 또는 모든 야채가 약간 부드러워 질 때까지 but지만 여전히 약간의 파삭 파삭 함을 유지합니다. 완료를 나타내는 브로콜리와 완두콩의 색을 관찰하십시오. 짙은 녹색은 밝은 녹색이되지만 너무 익 으면 짙은 녹색으로 돌아갑니다. 당근을 부수 지 않고 쉽게 포크로 뚫을 수 있어야합니다. 스쿼시와 호박은 다른 야채보다 훨씬 부드러워집니다.
4 단계
찐 야채를 큰 믹싱 보울로 옮깁니다. 각 조각을 얇게 코팅하기에 충분한 버터 또는 올리브 오일로 버리십시오. 찐 야채 요리의 매력 중 일부는 저지방 함량이지만, 소량의 지방이 영양소 흡수에 도움이됩니다.
5 단계
양념과 향신료를 골라서 찐 야채를 던져 맛을 내십시오. 소금, 후추, 레몬 후추, 마늘 가루 및 양파 가루와 같은 기본 향신료가 잘 작동합니다. 스테이크 하우스에서 요리 할 때와 같이 야채를 스테이크와 함께 사용하는 경우 스테이크에 사용하는 것과 동일한 조미료 블렌드로 양념하십시오.
필요한 것
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스팀 포트
브로콜리
호박 또는 스쿼시
당근
슈가 스냅 완두콩
도마
칼
포크
버터 또는 올리브 오일
다양한 조미료와 향신료
팁
Outback Steakhouse는 혼합 야채와 같은 방식으로 찐 혼합 야채 외에 찐 녹색 콩을 제공합니다. 그들은 요리하는 데 5 ~ 10 분이 소요되며, 그 후에는 대부분 부드러워 야하지만 여전히 약간의 원래 위기를 유지해야합니다. 소금, 후추, 마늘 가루와 함께 스플래쉬 간장 또는 슈퍼마켓의 민족 부분에서 볼 수있는 아시아 식 소스 매기 조미료와 함께 던지십시오.
