파삭 파삭 한 감자 껍질은 오븐에서 구운 음식을 처음부터 끝까지 준비하는 데 일반적으로 최대 2 시간이 걸리지 만 전자 레인지를 사용하여 감자 껍질을 빨리 만들 수 있습니다. 펍에서 좋아하는 감자 스킨은 일반적으로 베이컨과 치즈로 채워지고 사워 크림으로 채워져 있지만 좋아하는 구운 감자 토핑으로 작은 보트 모양을 채울 수 있습니다. 황갈색 감자는 딱딱한 살과 피부가 싱싱하기 때문에이 요리에 특히 효과적입니다. 그러나 흰 감자와 노란 핀과 같은 중간 크기의 감자도 잘 작동합니다.
1 단계
감자를 깨끗하게 문지르고 말리십시오. 포크로 감자를 찌릅니다. 감자 바깥쪽에 소금을 충분히 문지릅니다. 소금은 맛을 더하고 피부를 맑게 해줍니다. 감자를 전자 레인지 용 접시에 놓습니다.
2 단계
약 7-10 분 동안 또는 중앙에 포크를 쉽게 넣을 수있을 때까지 감자를 전자 레인지에서 전자 레인지로 전자 레인지하십시오. 피부가 약간 주름지기 시작하고 씹는 느낌이 생깁니다.
3 단계
감자를 반으로 자르고 살을 퍼내어 피부 주변에 적어도 1/4 인치의 살을 남깁니다. 각 감자의 안쪽과 바깥 쪽을 식용유로 자유롭게 솔질하십시오.
4 단계
오븐 브로일러를 높은 온도로 예열하십시오. 껍질이 위로 향하게하여 감자를 육계 팬에 놓습니다. 약 5 분 동안 굽는다; 육면이 위를 향하도록 감자 반쪽을 뒤집어 굽습니다. 이 단계는 피부를 싱싱하게 만들지 만 화상을 입지 않도록 오븐을주의 깊게 모니터링하십시오.
5 단계
각 감자 껍질의 안쪽을 실제 베이컨 비트와 체다 치즈 또는 원하는 충전물로 채 웁니다. 소금, 후추, 마늘 가루 및 양파 가루와 같이 맛을 내기 위해 건조 향신료를 선택하십시오. 몇 분 더 또는 치즈가 녹아서 거품이 날 때까지 육계로 돌아갑니다.
필요한 것
-
포크
소금
전자 레인지 안전판
칼
숟가락
가봉 브러쉬
식용유
육계 팬
베이컨 비트 및 치즈와 같은 토핑
팁
대체 토핑에는 깍둑 썰기 한 양파와 다진 브로콜리가 포함되지만 다른 토핑으로 실험 할 수도 있습니다.
