냉동 쇠고기 패티는 냉동실에서 바로 준비 할 수 있기 때문에 많은 주방의 필수품입니다. 슈퍼마켓에서 여러 브랜드의 냉동 전 패티를 찾을 수 있지만, 신선한 소고기로 직접 만드는 데 드는 비용은 적으며 더 적은 양의 고기를 사용할 수 있습니다. 그릴 팬을 사용하여 냉동 패티를 그릴 또는 스토브 상단에 굽습니다.
1 단계
원하는 경우 패티에 소금과 후추, 좋아하는 허브를 뿌려 양념을 뿌린다. 잘게 썬 조미료를 사용하여 패티에 문지르면 고기가 얼어 붙은 표면에 잘 붙습니다.
2 단계
그릴 또는 그릴 팬을 예열하십시오. 숯불 그릴을 사용하는 경우 제조업체의 지침에 따라 석탄에 불을 붙입니다. 석탄은 화염을 멈추고 흰색 재가 석탄을 덮을 때 사용할 준비가되었습니다. 또는 가스 그릴 또는 그릴 팬을 화씨 약 325 도인 매체로 가열하십시오.
3 단계
냉동 패티를 그릴 또는 그릴 팬에 직접 놓습니다.
4 단계
표면으로 올라 오는 주스가 깨끗해질 때까지 버거를 요리하십시오.
5 단계
주걱으로 버거를 돌리십시오. 각 패티 레지스터의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 온도계가 160도 이상이 될 때까지 계속 요리하십시오.
6 단계
원하는 경우 그릴에서 버거를 꺼내기 직전에 치즈로 버거를 얹습니다. 고기의 열이 치즈를 녹입니다.
7 단계
그릴 또는 그릴 팬에서 패티를 제거하고 좋아하는 토핑으로 혼자 또는 롤빵에 제공하십시오.
필요한 것
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그릴 또는 그릴 팬
주걱
육류 온도계
팁
패티가 열에 부딪히기 전에 외부가 제상을 시작하지 않도록 요리하기 직전에 냉동실에서 패티를 꺼내십시오.
버거를 요리하는 동안 양파와 버섯과 같은 야채를 굽습니다. 요리 한 야채로 버거를 덮으십시오.
주철 그릴 팬은 열을 잘 전달하고 식당 스타일의 결과를 제공합니다.
빈번한 뒤집기는 많은 요리사처럼 시어를 감소시킬 수 있지만, 불균일 한 요리로 인해 패티의 일부 영역이 안전한 온도에 도달하지 못할 위험이 줄어 듭니다.
얇은 패티에는 디지털 인스턴트 읽기 온도계를 사용하십시오. 가장 정확한 판독을 위해 각 패티의 가장자리에 온도계를 삽입하십시오. 최소 2 인치 정도 밉니다.
굽는 것은 버거를 굽는 것의 좋은 대안입니다. 패티를 브로일러 팬에 놓고 팬을 가열 요소 아래 약 4 인치 랙 세트에 놓습니다. 윗부분의 주스가 깨끗해진 후 패티를 뒤집은 다음 내부 온도가 화씨 160도에 도달 할 때까지 계속 요리하십시오. 또는 버거를 토스터 오븐에서 구워냅니다.
경고
덜 익힌 쇠고기 패티에는 위험한 박테리아가 들어있을 수 있습니다. 쇠고기 패티는 항상 화씨 160도 이상으로 요리하십시오.
얼린 패티를 다룬 후에는 손을 깨끗이 씻으십시오. 비누와 온수를 사용하고 손을 철저히 헹굽니다.
