검은 포도 대 붉은 포도

와인에서 가장 중요한 성분 인 "신의 열매"와 팝콘처럼 먹을 수있는 음식으로 포도는 널리 인기를 유지합니다. 어떤 사람들은 적 포도보다 흑포도를 선호하지만이 과일의 모든 유형은 항산화 특성에서 암 보호에 이르기까지 건강상의 이점을 제공합니다.

이 과일의 모든 유형은 항산화 특성에서 암 보호에 이르기까지 건강상의 이점을 제공합니다. 크레딧: Creative-Family / iStock / GettyImages

빨간색과 검은 색 포도의 영양소

이란 공중 보건 저널에 발표 된 2015 년 10 월 영양 교육 검토에 따르면 과일과 채소를 충분히 섭취하면 만성 질환이 줄어들고 체중 관리가 향상됩니다. 연구자들은 세계 보건기구 (WHO)는 성인이 전분 채소를 제외하고 하루에 적어도 5 인분의 과일과 채소를 섭취 할 것을 권장한다고 지적했다.

식이 요법에 포도를 첨가하면이 권장 일일 복용량에 도달 할 수있는 다채롭고 맛있는 방법이 될 수 있습니다. 추가 보너스로서, 포도는 준비가 거의 필요하지 않기 때문에 먹는 가장 쉬운 과일 중 하나입니다. 사고 가장 좋은 유형을 결정하는 데 도움이 필요한 경우 적 포도 포도의 영양가에 대한 차이점은 다음과 같습니다.

미국 농무부 (USDA)에 따르면 유럽식 적 포도 (또는 151 그램) 한 컵에는 104 칼로리가 포함되어 있습니다. 이것은 일반적으로 약 100 칼로리를 포함하는 신선한 과일의 전형적인 서빙과 일치합니다. 적포도주 한 잔에는 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다.

세포의 구조와지지를위한 단백질 1.09g
에너지를 저장하기위한 0.24 총 지질 지방
에너지를 제공하기위한 27.33g의 탄수화물
소화를 돕는 섬유 1.4g
23.37g의 총 설탕, 중요한 에너지 원
뼈 성장을위한 칼슘 15g
건강한 적혈구를 운반하는 철 0.54g

적 포도를 흑포도와 비교하기 위해, 한 컵의 검은 씨없는 포도는 적 포도의 경우 104 칼로리 대 104 칼로리 만 포함합니다. 또한 USDA에 따르면 탄수화물이나 총 설탕에 많은 영향을 미치지 않습니다. 검은 포도 영양소 분석과 붉은 포도와의 대조는 다음과 같습니다.

단백질 0.66g, 빨간색보다 0.43g 적음
총 지질 지방 0.66, 0.42

빨간색보다 그램
16g의 탄수화물, 11.33

그램

빨간색보다 작음
섬유 0.6g, 0.8

그램

빨간색보다 작음
총 설탕 15.34g, 8.03

그램

빨간색보다 작음
칼슘 13g, 2

그램

적색 미만 * 0.24 그램의 철, 0.3

그램

빨간색보다 작음

검은 포도에는 100 그램의 비타민 A가 있으며 붉은 포도에는 전혀 없습니다.

포도의 건강상의 이점

이 과일의 모든 색은 건강상의 이점을 제공하지만, 연구에 따르면 검은 색, 진한 빨간색 또는 자주색 포도를 섭취하면 건강에 가장 큰 도움이 될 것입니다.

항산화 및 항암 특성 : 짙은 색의 포도 껍질에는 레스베라트롤이 함유되어 있는데, 이는 NPJ Precision Oncology의 2017 년 9 월 리뷰에 따르면 염증을 줄이고 암에 대한 화학 예방 및 화학 요법 효과가있는 것으로 밝혀졌습니다.

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뉴욕 과학 아카데미의 Annals의 2015 년 6 월 연구에 따르면 레스베라트롤의 전반적인 가치를 높이려면 포도 전체를 먹어야합니다.
콜레스테롤을 낮추는 화합물: 적 포도를 섭취하면 콜레스테롤을 예방할 수 있습니다. Food & Function의 2015 년 6 월 연구에서 연구자들은 적 포도는 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 낮추는 반면 백포도는 같은 효과가 없다는 것을 발견했습니다.

이 연구에서 콜레스테롤이 높은 69 명의 참가자는 8 주 동안 적포도주 또는 백포도주 3 컵을 먹었습니다. 결과에 따르면 적 포도는 더 강력한 효과를 보였으며 심혈관 질환을 예방하기 위해 유익한 과일 선택을 할 것입니다.