Swai fish는 동남아시아에서 양식되는 메기이지만 미국 매장에서는 저렴한 포장 필레로 판매됩니다. 그것은 메기의 일종 인 바사 물고기와 밀접한 관련이 있으며 그것을 대체하거나 조리법에서 under 치 또는 틸라피아를 대체 할 수 있습니다. Swai 필레는 흰색, 다육질, 벗겨지기 쉽고 약간 달콤하고 맛이 좋으며 다른 흰색, 다육질 물고기처럼 쉽게 요리됩니다. 스와 필레는 온화한 맛이 있으므로 최상의 맛을 얻으려면 소스 또는 조미료로 준비하는 것이 가장 좋습니다. Swai 물고기는 일반적으로 얼게됩니다; 요리하기 전에 포장에서 필렛을 꺼내 찬물 한 그릇이나 냉장고에서 해동하십시오.
전유
1 단계
프라이팬에 올리브 오일 1 큰술을 붓고 화염에 끓인다.
2 단계
프라이팬을 채우지 않고 뜨거운 기름에 필렛을 넣으십시오. 필렛을 갈색으로 돌리면 3 분에서 5 분 정도 걸립니다.
3 단계
필렛을 종이 타월로 옮겨 여분의 오일을 배출하십시오. 즉시 봉사하십시오.
빵 굽기
1 단계
오븐을 425 도로 예열하십시오.
2 단계
베이킹 접시 안쪽에 올리브 오일을 바르고 필렛을 접시에 넣습니다. 소금과 후추로 생선을 양념하십시오.
3 단계
오븐에서 10 분 동안 또는 필렛이 불투명해질 때까지 굽습니다.
구이
1 단계
브로일러를 예열하십시오.
2 단계
구이 팬에 등심을 넣고 소금과 후추로 간을합니다.
3 단계
팬을 열원에서 5 인치 브로일러에 놓습니다. 포크로 찌를 때 10 분 동안 또는 필렛이 가장 두꺼운 부분에서 얇아 질 때까지 굽습니다.
필요한 것
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스와 필레
올리브유
맛볼 소금과 후추
프라이팬
