좋은 영화를 보면서 땅콩을 간식하는 것보다 즐거운 일이 거의 없습니다. 그러나 땅콩이 더 오래 살고 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있다는 것을 알고 있습니까? 이 기능성 식품은 심장병 사망률 감소 및 전반적인 건강 증진과 관련이 있습니다. 땅콩과 땅콩 버터는 선외로 가지 않는 한 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
팁
섬유질과 단백질이 풍부한 땅콩은 빨리 채워지고 성가신 파운드를 잃을 수 있습니다. 혜택을 누리려면 적당히 즐기십시오. 소금이 거의 없거나 전혀없는 브랜드를 선택하는 것이 이상적입니다. 피부도 먹어야합니다. 항산화 성분이 풍부합니다.
Peanut 칼로리 및 영양 성분
이 맛있고 바삭 바삭한 간식은 칼로리와 지방이 높다는 나쁜 대변인입니다. 진실은 실제로 대부분의 견과류와 씨앗보다 적은 칼로리를 제공한다는 것입니다. 사실, 그들은 기술적으로 견과류가 아니라 콩류입니다. 즉 콩, 콩 및 렌즈 콩과 관련이 있습니다. 생 땅콩 1 인분 (1 온스 또는 약 28 그램)은 다음과 같은 영양소를 제공합니다.
- 159 칼로리
- 단백질 7.2g
- 탄수화물 4.5g
- 지방 13.8g
- 섬유 2.4g
- 망간의 DV (일일 가치)의 27 %
- 구리 DV의 16 %
- 마그네슘 DV의 12 %
- 인 DV의 11 %
- 엽산 DV의 17 %
- 니아신 DV의 17 %
- 비타민 E DV의 12 %
- 피토스테롤 61.6 밀리그램
땅콩은 또한 아연, 셀레늄, 칼륨 및 칼슘의 좋은 공급원입니다. 영양가가 높기 때문에 기능성 식품으로 간주 됩니다 . Journal of Food Science and Technology에 발표 된 2016 리뷰에 따르면, 그들은 콜레스테롤 흡수 를 차단 하는 많은 양의 아르기닌, 플라보노이드, 코엔자임 Q10, 산화 방지제 및 식물 화학 물질을 자랑합니다.
호두는 1 온스당 198 칼로리와 18.9 그램의 지방을 제공합니다. 같은 양의 생 아몬드는 164 칼로리와 14.4 그램의 지방을 자랑합니다. 브라질 너트 1 온스에는 187 칼로리와 19 그램의 지방이 있습니다.
땅콩과 체중
땅콩을 먹으면 체중이 증가합니까? 그것은 칼로리와 지방이 높지만 건강한 체중을 유지하는 데 도움이되는 단백질, 섬유 및 기타 영양소를 함유하고 있습니다. 2018 년 Nutrition 저널에 발표 된 최근 연구에 따르면 섬유질과 단백질이 풍부한 식단은 장기적으로 지속 가능하며 체중 감량을 지원합니다. 이 영양소 는 음식을 더 오래 유지하고 포만감을 높여 음식 섭취를 더 쉽게 줄입니다.
휴스턴 대학교 보건부가 실시한 2016 년 임상 시험에서 이러한 결과가 확인되었습니다. 6 개월 동안 적어도 일주일에 한 번 식사 사이에 땅콩이나 땅콩 버터를 먹은 아이들은 이러한 간식을 정기적으로받지 않은 사람들에 비해 체질량 지수가 크게 감소했습니다.
2018 년 미국 영양 대학 저널에 실린 또 다른 연구에 따르면 땅콩 버터와 함께 고 탄수화물 음식을 섭취 하면 혈당 스파이크를 예방할 수 있습니다. 간단한 탄수화물이 풍부한 빵, 쿠키 및 기타 음식을 섭취하면 혈당 수치가 갑자기 높아집니다. 이로 인해 기아 증가, 에너지 감소, 피로 및 정신 집중력 저하가 발생합니다. 땅콩은 탄수화물이 적고 혈당 조절을 개선하여 체중 감량을 도울 수 있습니다.
땅콩은 체중 증가를 유발할 수 있습니다
그들의 건강상의 이점에도 불구하고, 이 견과류는 파운드로 포장 할 수 있습니다. 타는 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 체중계의 숫자가 올라갑니다. 땅콩 버터와 땅콩은 과식하기 쉽습니다. 과도하게 섭취하면 체중 증가, 염증 및 미네랄 흡수 부족으로 이어질 수 있습니다.
땅콩 버터 2 큰술에는 191 칼로리가 있습니다. 많이 보이지는 않지만 실제로는 조금만 먹습니까? 땅콩도 마찬가지입니다. 이 간식은 종종 과식을 촉진하는 큰 패키지로 제공됩니다. 한 컵은 828 칼로리를 자랑합니다. 이는 성인 여성의 일일 권장 칼로리 섭취량의 거의 절반에 해당합니다.
또 다른 문제는 나트륨 함량 이 높다는 것 입니다. 대부분의 제조업체는 맛을 높이기 위해 소금과 향료를 첨가합니다. 과도한 나트륨은 장기적으로 고혈압, 심장병, 뇌졸중 및 골다공증을 유발할 수 있습니다. 또한 짠 음식 은 수분을 유지시켜 부풀어 오르는 느낌을줍니다.
그들은 정말 건강합니까?
건강한 지방과 항산화 물질이 풍부한 땅콩은 균형 잡힌 식단을 유지합니다. 열쇠는 적당히 그들을 즐기는 것입니다. 이 바삭 바삭한 간식은 심장병 발생률이 낮을뿐만 아니라 내피 기능 장애, 염증 및 조기 사망의 위험을 감소시킵니다.
땅콩에있는 지방산의 절반 이상이 단일 불포화입니다. 이 지방은 콜레스테롤 수치에 유익한 효과로 인해 심혈관 건강을 지원 합니다. 또한 땅콩은 다른 견과류와 씨앗 보다 단백질을 더 많이 함유 하므로 채식주의 자와 채식주의 자에게 이상적입니다. 당신의 몸은 세포와 조직을 구축하고, 병원균과 싸우고, 호르몬을 생산하고 스스로를 치유하기 위해이 다량 영양소가 필요합니다.
Journal of the American College of Cardiology에 발표 된 2017 년 연구에 따르면 땅콩은 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 적어도 일주일에 두 번 캐슈, 아몬드 또는 땅콩을 1 회 섭취 한 피험자는 심장병 위험이 13 % 낮고 관상 동맥 병 위험이 23 % 낮았습니다. 영양 및 영양학 아카데미에 따르면 땅콩에서 가장 풍부한 영양소 중 하나 인 섬유질 은 당뇨병, 대장 암, 대사 증후군 및 비만 발생 가능성을 줄일 수 있습니다.
땅콩의 항산화 력
땅콩 에는 단백질, 섬유 및 미네랄 외에도 자유 라디칼을 제거하고 산화 스트레스로부터 보호하는 항산화 제가 포함되어 있습니다. The Scientific World Journal에 발표 된 2016 년 연구 보고서에 따르면 레스베라트롤 및 기타 생물 활성 화합물이 풍부 합니다. 이 항산화 제는 심장과 뇌를 보호하고 염증과 싸우며 혈소판 응집을 억제합니다.
World Journal of Gastroenterology에 실린 2015 리뷰는 레스베라트롤의 항암 특성을 강조합니다. 이 화합물은 종양 성장을 억제하고 세포 자멸사 (암 세포 사멸)를 유도하는 능력 으로 인해 위암에 특히 효과적인 것으로 보인다. 또한 항균 효과를 나타내며 H. pylori 감염으로부터 보호 할 수 있습니다. 알맞지 않게 방치하면이 감염은 위암, 궤양 및 염증을 유발할 수 있습니다.
또한, 땅콩 의 페놀 화합물 은 고급 당화 산물 (AGEs)의 형성을 억제하여 혈관 기능 장애, 당뇨병, 조기 노화 및 심지어 암을 예방할 수 있습니다. 로스팅 과정은 땅콩 피부의 항산화 수준을 최대 40 %까지 증가시키는 것으로 나타났습니다.
땅콩을 즐기는 건강한 방법
땅콩의 건강상의 이점에 대해 더 많이 알았으므로, 땅콩을 식단에 포함 시키십시오. 간식으로 즐기거나 자신의 트레일 믹스를 만들거나 수제 단백질 바, 그라 놀라, 오트밀 또는 아시아 요리의 재료로 사용하십시오. 냉동 바나나와 아이스 팝에 뿌려주거나 카레, 마늘 소금, 칠리 파우더를 섞어 풍미를 더하십시오.
땅콩 버터를 사용하는 수많은 방법이 있습니다. 이 퇴폐적 인 간식은 수제 머핀, 고단백 와플, 머그 케이크, 스무디, 샌드위치 및 샐러드에 건강에 도움을줍니다. 닭고기와 파스타 요리, 퀴 노아, 쌀 및 오트밀과도 잘 어울립니다. 탄수화물이 적기 때문에 대부분의 다이어트에 적합합니다. 그래도 당신의 부분을 지켜보십시오.
