음식은 칼로리의 형태로 에너지 단위를 제공하여 신체가 가장 기본적인 호흡에서부터 복잡한 활동에 이르기까지 모든 기능을 수행 할 수있는 연료를 제공합니다. 기본적인 대사 기능을 유지하고 신체 활동을 수행하기 위해서는 음식에서 최소한의 칼로리가 필요합니다. 우리가 활동적 일수록 더 많은 음식이 필요합니다.
에너지 원
에너지는 모든 식품에서 발견되는 다량 영양소 (탄수화물, 지방 및 단백질)에서 나옵니다. 탄수화물과 단백질은 그램 당 4 칼로리의 에너지를 제공하는 반면 지방은 그램 당 9 칼로리를 생성합니다. 탄수화물은 포도당으로 분해되어 혈류로 흡수됩니다. 지방은 저장 에너지의 주요 원천이며 필요할 때까지 신체의 보호 구역으로 유지됩니다. 지방은 심장에 선호되는 에너지 원입니다. 단백질은 천천히 분해되고 오래 지속되는 에너지 형태입니다. 단백질은 총 칼로리 섭취량이 너무 적고 탄수화물로부터 에너지를 얻을 수 없을 때 주로 에너지로 사용됩니다.
에너지 시스템
신체 활동 중에 신체는 3 부분 에너지 시스템에서 음식의 칼로리를 사용합니다. 스프린트 (sprint)와 같은 짧은 고강도의 폭발적인 활동은 즉시 또는 혐기성 시스템을 이용하여 주로 탄수화물에서 에너지를 끌어옵니다. 강도가 더 적당하고 2 분 이상 지속되는 유산소 운동 동안, 신체는 탄수화물과 단백질 에너지를 적당히 사용하여 대부분 지방을 연소시킵니다.
섭취 권장 사항
매일 신진 대사 기능을 유지하기에 충분한 음식을 섭취하는 것이 건강에 중요합니다. 너무 적은 칼로리를 섭취하면 신진 대사가 느려지고 영양소 결핍과 빙이 생겨 체중이 증가 할 수 있습니다. 사람들의 일일 음식 요구량은 체중, 신장, 성별, 연령 및 활동 수준에 따라 다릅니다. USDA는 탄수화물에서 일일 칼로리의 45-65 %, 지방에서 20-35 %, 단백질에서 약 10-15 %를 얻는 것이 좋습니다.
에너지를위한 음식
모든 음식은 에너지로 칼로리를 공급하지만 모든 칼로리가 같은 것은 아닙니다. 어떤 음식은 그들이 공급하는 에너지의 양에 더 많은 비타민과 미네랄을 공급하므로 매일 에너지를 공급하기 위해 영양이 풍부한 음식을 선택하십시오. 설탕과 같은 간단한 탄수화물은 빠르게 분해되어 빠른 에너지 원입니다. 보다 꾸준한 에너지 방출을 위해서는 밀 파스타와 현미와 같은 통 곡물에서 발견되는 복잡한 탄수화물을 섭취하십시오. 닭 가슴살이나 콩과 같은 마른 단백질 공급원과 견과류, 견과류 및 종자 기름과 같은 심장 건강에 좋은 지방을 선택하십시오.
