잘 익은 수박을 구입했는지 어떻게 알 수 있습니까? 잘 익은 수박은 어떻습니까? 수박이 쳤을 때 나는 소리 또는 표면의 질감과 같은 표시는 답을 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다.
팁
수박에 관한 모든 것
미국 농무부 (USDA)에 따르면 매년 미국에서 5 억 달러 이상의 수박이 상업적으로 재배되고 있습니다. 인기있는 따뜻한 날씨 과일은 여름 필수품이며 칼로리가 적고 영양가가 높습니다.
University of Illinois Extension은 수박은 항산화 리코펜 (일반적으로 토마토에서 발견됨)이 풍부 할뿐만 아니라 비타민 C와 베타 카로틴이 풍부하여 수박에 붉은 색소를 부여합니다.
이름에서 알 수 있듯이 수박은 주로 물로 구성됩니다. 실제로 물은 수박의 거의 90 %를 차지한다고 Illinois University of University는 말합니다. 수박 1 개 (약 286 그램 또는 수박 1/16)에서 대략 320 밀리그램의 칼륨, 1.14 그램의식이 섬유, 1.74 그램의 단백질, 23.2 밀리그램의 비타민 C 및 1, 630 개의 국제 비타민 단위를 찾을 수 있습니다 ㅏ.
잡초와 오이 딱정벌레 (일반적인 수박 해충)가없는 길고 더운 여름은 과일을 달콤하고 맛 있으며 온전하게 유지합니다.
이거 수박인가?
멜론이나 자두와 같은 많은 과일과는 달리, 수박은 줍은 후에도 익히지 않습니다. 따라서 포도 나무에서 수박을 제거 할 때주의해야 할 사항을 알아야합니다. 예를 들어, 잘 익은 수박은 줄기에서 갈색이되고 건조하게되지만 한 번은 연한 녹색이됩니다. 또한 수박의 표면이 무뎌지고 피부가 거칠어집니다.
허니 듀 또는 멜론과 같은 머스크 멜론과는 달리, 수박은 숙성시 포도 나무에서 미끄러지거나 냄새를 방출하지 않습니다. 샌디에고 카운티의 마스터 정원사 협회는 토양에 앉아 있던 수박의 일부가 옅은 녹색에서 흰색 또는 노란색으로 변한다고 말합니다. USDA에 따르면 특정 유형의 수박 인 Charleston Greys는 익기 전에 광택이 있으며 껍질을 벗기면 무광이됩니다.
그러나 잘 익은 수박을 언제 선택했는지 어떻게 알 수 있습니까? 대중적인 믿음과는 달리, 수박을 때리는 소리를 들었다고해서 잘 익은 것은 아닙니다. 그러나 칙칙한 똥개는 너무 자라거나 멀거나 가루가 많은 수박을 나타낼 수 있습니다.
저장과 요리법
University of Georgia Extension은 자르지 않은 멜론을 화씨 60도에서 2 주 또는 실온에서 7-10 일 이내에 보관할 것을 권장합니다. 남아프리카 농림 수산부에 따르면 수박은 장기 보관에 적합하지 않습니다.
2 주 이상 보관하면 수박이 바삭 바삭하고 맛이 없어집니다. 흥미롭게도 과일이 며칠 동안 실온에서 유지되면 향이 강화 될 수 있습니다. 개선 된 향미는 약간 미숙 한 수박의 산성도가 낮아짐에 기인 할 수있다.
수박이 나 빠지기 전에 사용하는 방법을 찾고 있다면 University of Illinois Extension은 5 컵의 시드 수박 펄프, 설탕 시럽 1 컵, 신선한 레몬 주스 2 테이블 스푼으로 수박 그라 니타를 만들 것을 제안합니다. 퓌레와 동결.
또한 신선한 수박, 일반 그리스 요거트, 꿀, 신선한 박하 잎이 들어있는 리커버리 스무디도 추천합니다. 당신은 또한 전형적인 여름 스낵 인 수박 과일 피자를위한이 LIVESTRONG.com 레시피를 시험해 볼 수 있습니다. 크고 둥근 수박 슬라이스를 "지각"으로 사용하십시오. 바닐라 요거트, 모듬 딸기, 민트 잎을 뿌립니다.
