간단한 버터 크림 착빙은 일반적으로 바닐라 추출물로 맛을내어 설탕과 버터 맛 이상의 것을 첨가합니다. 그러나 바닐라 추출물없이 설탕을 입히거나 다른 맛을 대체 할 수 있습니다.
케이크, 컵 케이크, 쿠키 등을 장식하기 위해 착빙을 사용할 수 있습니다. 향료 케이크와 같은 풍미있는 케이크와 경쟁하고 싶지 않지만 달콤한 토핑으로 향상시키기를 원한다면 바닐라 추출물없이 착빙 레시피를 만드는 것이 가장 좋습니다.
팁
버터 크림 착빙의 풍미를 바꾸려면 바닐라 추출물 또는 다른 풍미의 서브를 건너 뛰어 다양성을 추가하십시오.
1 단계: 버터 채찍
크림이 생길 때까지 전기 믹서로 버터를 부드럽게 hip니다. 3 컵의 아이싱을 생산하려면 버터 1 컵이 필요합니다. 버터 크림은 널리 사용되지만 버터 없이도 화이트 프로스팅을 할 수 있습니다.
대신, 버터를 건너 뛰고 얇고 부을 수있는 착빙을 만들어 수제 도넛에 부어 넣거나 프렌치 토스트 스틱을 담그는 데 사용할 수 있습니다. 버터를 건너 뛰면 토핑의 지방이 크게 줄어 듭니다. USDA에 따르면 버터 1 컵에는 176 그램의 지방이 들어 있습니다.
2 단계: 향미
원하는 경우 아몬드 또는 레몬과 같은 풍미 추출물 1 티스푼을 사용하여 크림 버터와 향료 선택을 혼합하여 3 컵의 설탕 프로스팅을 만듭니다.
코코아 가루 1/4 컵 또는 녹은 초콜릿 3 온스를 섞어 초콜릿 버터 크림을 만듭니다. 원한다면 버터 버터 크림을 입히기 위해 향료를 건너 뛰십시오.
3 단계: 가루 설탕 추가
가루 설탕을 한 번에 한 컵씩 넣고 잘 섞어 두껍고 건조 할 때까지 중간 속도로 잘 섞습니다. 설탕 3 컵을 생산하려면 4 컵 또는 약 1 파운드의 설탕이 필요합니다.
4 단계: 천천히 우유 추가
중간 속도로 한 번에 우유 한 스푼을 섞어 2 ~ 4 큰 스푼을 사용하여 3 컵의 아이싱을 만듭니다. 가볍고 푹신해질 때까지 약 5 분 동안 착빙을 혼합하십시오. 우유의 양은 다양하므로 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 한 번에 1 큰술을 추가하십시오.
다양성 추가
바닐라 추출물을 사용하지 않고 다양한 액체의 1-2 스푼을 향미로운 설탕 프로스팅에 첨가 할 수 있습니다. 오렌지 주스, 에스프레소, 커피 리큐어 또는 민트 리큐어를 사용해보십시오. 이 풍미 옵션을 선택하면, 착빙의 총 우유 양에서 오렌지 주스 또는 에스프레소 양을 빼십시오.
필요한 것
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전자 믹서
믹싱 보울
버터
맛 추출물 또는 초콜릿 (선택 사항)
가루 설탕
우유
