채식이 항상 건강한 야채를 중심으로하는 것은 아닙니다. 대신 육류 제품 대신 가공 및 고지방 음식이 채식의 중심입니다. 이 유형의 다이어트는 건강에 좋지 않으며 콜레스테롤 수치가 높아질 위험이 있습니다. 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 미국에서 가장 많은 남성과 여성을 죽이는 심장병의 위험 요인은 고 콜레스테롤입니다.
콜레스테롤에 대하여
콜레스테롤은 몸 전체에 왁스처럼 생긴 지방으로 건강에 좋습니다. 혈중 콜레스테롤이 너무 많이 순환되면 문제가 발생합니다. 끈적한 콜레스테롤 입자는 혈관 측면에 달라 붙어 혈류를 방해하는 플라크를 형성 할 수 있습니다. 플라크 주위에 혈전이 형성되면 막힘을 일으켜 심장 마비 나 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다. 통제 할 수없는 높은 콜레스테롤 위험 요인에는 가족력과 나이가 포함됩니다.
콜레스테롤이 풍부한 채식 식단
다이어트는 콜레스테롤 관리에서 조절할 수있는 요소입니다. 포화 지방, 트랜스 지방 및 콜레스테롤이 풍부한 식단은 신체의 문제가있는 콜레스테롤 수치에 기여합니다. 트랜스 지방 제품에는 스틱 마가린과 쇼트닝에서 발견되는 수소화 된 식물성 오일이 포함되어 있습니다. 크래커, 쿠키, 도넛, 빵 및 감자 튀김과 같은 음식을 포함하여 트랜스 지방을 기준으로식이를 많이 섭취하는 채식인은 고 콜레스테롤 위험이 있습니다. 포화 지방이 많고 채식주의자가 섭취하기 쉬운 콜레스테롤이 풍부한 식품에는 특정 식물성 기름, 전유, 버터, 달걀 노른자 및 크림이 포함됩니다.
추천 다이어트
고 콜레스테롤 치료법은 지방과 콜레스테롤이 낮습니다. 채식은 통 곡물, 과일 및 채소를 중심으로 이루어져야합니다. 이 식품에는 많은 중요한 영양소가 포함되어 있으며 섬유질이 풍부하여 심장병의 위험을 줄여주는 영양소입니다. 바나나, 사과, 시금치, 케일, 망고, 통밀 빵 및 오트밀이 좋습니다. 음식에서 하루에 200mg 미만의 콜레스테롤을 섭취하고 포화 지방에서 소비되는 칼로리를 7 % 미만으로 줄이고 매일 식단에 5-10g의 섬유질을 첨가하는 것이 좋습니다.
채식주의자를위한 단백질
채식인은 매일 적절한 단백질을 섭취해야하며 유제품과 두부에서 모두 섭취 할 필요는 없습니다. 평균 성인에게는 하루에 약 50-65g의 단백질이 권장됩니다. 육류 제품과 같은 대두는 완전한 단백질이므로 모든 필수 아미노산을 제공합니다. 수프에 콩을 넣거나 음료수로 마실 수 있습니다. 불완전한 단백질은 콩, 견과류, 곡물 및 씨앗과 같은 식물성 제품입니다. 이 음식은 모든 아미노산을 스스로 제공하지는 않지만 결합하면 완전한 단백질을 만들 수 있습니다. 콩, 옥수수 및 콩 또는 밀 시리얼로 쌀을 먹는 것이 완전한 단백질 식사의 예입니다. 견과류와 씨앗은 쿠키와 같은 건강에 해로운 트랜스 지방 제품 대신 채식 간식에 적합합니다. 채식을 위해 이와 같은 음식을 선택하면 콜레스테롤을 낮추고 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다.
