고구마는 좋은 맛, 물보라, 중요한 영양소를 식탁에 추가합니다. 각 3.5 온스. 비타민 A의 일일 요구량의 두 배, 일일 비타민 C 요구량의 42 %, 일일 티아민 요구량의 8 % 및 칼슘, 철 및 섬유를 공급합니다. 껍질을 벗긴 후 고구마를 요리 할 때는 추가 액체를 거의 또는 전혀 사용하지 않고 빠르게 요리하여 필수 영양소, 특히 수용성 비타민 C와 티아민의 손실을 방지하십시오.
오븐 구이
1 단계
식물성 기름 스프레이로 베이킹 접시를 뿌립니다.
2 단계
베이킹 접시에 단층으로 껍질을 벗긴 고구마 조각을 배열하십시오.
3 단계
고구마 조각의 상단에 올리브 오일을 바르고 후추를 뿌려 양념하십시오.
4 단계
오븐을 400F로 예열하고 고구마를 15-20 분 동안 굽습니다.
5 단계
주걱으로 슬라이스를 돌리고 고구마가 포크 포크가 될 때까지 15 ~ 20 분 동안 계속 굽습니다.
김이 나는
1 단계
냄비 나 야채 찜통에 1-2 인치의 물을 넣고 난로의 물을 완전히 끓입니다.
2 단계
찜통 삽입물 또는 바구니에 고구마 슬라이스 또는 스트립을 추가하십시오.
3 단계
증기선 인서트 또는 바스켓을 끓는 물 위에 놓고 팬을 덮습니다.
4 단계
고구마를 약 10 분 동안 또는 슬라이스가 부드러워 질 때까지 찐다.
필요한 것
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베이킹 접시
식물성 기름 스프레이
가봉 브러쉬
올리브유
1/8 ~ 1/4 tsp. 후추
주걱
포크
소스 팬 또는 야채 스티머
기선 바구니
팁
요리를 위해 고구마를 준비하려면 차가운 물에서 야채 브러시로 각 감자를 문지릅니다. 껍질을 벗기지 않고 감자 껍질을 벗기지 않고 야채 필러를 사용하면 껍질을 벗기는 것이 더 쉽고 덜 위험합니다. 고구마를 1/2 인치 두께의 슬라이스로 자르거나 프렌치 프라이 크기 스트립으로 자릅니다.
