고전적인 미국식 메인 코스 인 돼지 갈비는 일반적으로 신선한 야채, 다양한 감자 요리 및 사과 소스 토핑과 함께 제공됩니다. 돼지 갈비의 전통적인 요리법은 고기를 굽고, 소테 팬으로 스토브에서 요리하거나 구운 것을 포함하지만, 필요한 경우 전자 레인지에서 돼지 갈비를 준비 할 수 있습니다. 그러나 다른 방법을 사용하여 요리 한 것처럼 겉에 똑같은 바삭하고 옅은 갈색의 질감이 없습니다. USDA National Nutrient Database에 따르면 돼지 고기는 칼륨, 단백질 및 지방이 많으며 무게가 6 온스 인 돼지 고기는 450 칼로리입니다.
1 단계
돼지 고기를 얼린 경우 냉장고에서 최대 36 시간 동안 완전히 제상되도록합니다.
2 단계
돈까스를 전자 레인지 용 접시에 넣은 다음 각각 사이에 작은 공간을 두십시오.
3 단계
소량의 올리브 오일 또는 식물성 기름으로 돼지 갈비의 양쪽을 닦고 바다 또는 코셔 소금과 갓 갈린 후추로 가볍게 양념하십시오.
4 단계
돼지 갈비의 양쪽에 신선하거나 말린 허브를 넣고 소금, 후추 및 허브를 가볍게 두드려 고기에 넣으십시오.
5 단계
돼지 고기 또는 닭고기 스톡 1/4 컵을 부어 돼지 고기 위에 붓습니다. 돼지 고기를 전자 레인지에 15 분 동안 두십시오.
6 단계
순간 읽기 온도계로 돼지 갈비의 내부 온도를 확인하십시오. 안전을 위해 고기는 각 돼지 고기의 가장 중앙 부분에서 160도 이상이어야합니다.
7 단계
돼지 갈비를 큰 서빙 플래터 또는 개별 서빙 플레이트로 옮기고 액체가 남아 있으면 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 고기를 자르기 전에 5 분 동안 돼지 고기의 천연 주스가 재배포되도록하십시오.
필요한 것
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4 인치 두께의 돼지 갈비
전자 레인지 안전 접시
푸드 브러쉬
올리브 오일 또는 식물성 오일
맛 바다 소금 또는 정결 한 소금
신선하게 갈은 후추, 맛보기
신선하거나 말린 허브, 맛
돼지 고기 또는 닭고기 스톡 또는 국물 1/4 컵
순간 읽기 온도계
큰 서빙 플래터 또는 개별 서빙 플레이트
필요한 경우 종이 타월
팁
돼지 갈비에 일반적으로 신선하거나 말린 허브에는 로즈마리, 백리향 및 허브 드 프로방스와 같은 허브 혼합물이 포함됩니다.
전자 레인지 시간은 전자 레인지마다 약간 씩 다릅니다. 내부 온도가 15 분 후에 화씨 160 도가 아닌 경우 돼지 고기를 너무 익히지 않으려면 매번 온도를 확인하면서 2 분 간격으로 돼지 고기를 계속 전자 레인지하십시오.
경고
육류의 박테리아를 파괴하기 위해 돼지 고기를 완전히 조리해야합니다.
