살코기 스테이크에는 뼈가없고 껍질이없는 닭 가슴살과 거의 같은 양의 지방, 포화 지방 및 서빙 당 콜레스테롤이 들어 있습니다. 또한, 살코기 스테이크는 요리 된 닭고기보다 3 온스 서빙에서 칼로리가 약간 더 많습니다. 서빙에서 칼로리가 가장 적은 스테이크는 원형 또는 허리 부분에서 나옵니다. 이 스테이크에 과도한 칼로리를 추가하지 말고 굽고 굽고 굽고 굽는 등 저지방 요리 방법을 사용하십시오. 칼로리는 적지 만 적당량으로 마른 스테이크를 먹는 것이 가장 좋습니다. 너무 많은 육류는 암과 심장병의 위험 증가와 관련이 있습니다.
바닥 라운드 스테이크
BeefRetail.org에 따르면 조리 된 바닥 원형 스테이크 3 온스에는 139 칼로리가 포함되어있어 가장 낮은 칼로리 스테이크입니다. 각 지방은 총 지방이 5 그램 미만이고 포화 지방이 1.7 그램이고 콜레스테롤이 60 밀리그램 미만이기 때문에 너무 얇기 때문에 바닥이 둥근 스테이크는 촉촉한 열에서 요리하여 강인한 상태가되지 않습니다. 오븐의 덮은 냄비에 다진 야채로 스테이크를 끓이거나 끓이십시오. 아래쪽 둥근 스테이크는 구이 할 수 있지만 고기를 부드럽게하기 위해 절인 후에 만 가능합니다.
등심 팁 스테이크
숯불 스테이크, 너클 등심 스테이크 또는 둥근 등심 스테이크, 등심 스테이크는 3 온스마다 143 칼로리를 함유하고 있습니다. 이 스테이크 컷은 얇고 소테를 짧게 썰는 것이 좋습니다. Certified Angus 쇠고기 사이트에 조언합니다. 녹두와 당근과 같은 야채로 볶은 후 현미를 곁들여 소량의 소고기 스트레치를 더 만듭니다. 등심 스테이크는 절인 후 구이, 찐 또는 팬 브로 일 요리를 할 수 있습니다.
둥근 스테이크의 눈
라운드 스테이크의 눈은 라운드 로스트의 눈에서 자르며 때로는 라운드 아이 포트 로스트라고도합니다. 둥근 스테이크의 요리 된 눈의 3 온스에는 144 칼로리가 포함되어 있으며 바닥 라운드 스테이크 또는 등심 사이드 팁 스테이크보다 지방, 포화 지방 및 콜레스테롤이 낮습니다. 스테이크의 다른 저칼로리 컷과 마찬가지로 둥근 스테이크의 눈은 너무 많은 액체로 조리되지 않는 한 마른 상태가 될 수 있습니다. 느린 밥솥이나 오븐에서 준비하십시오. 양념 스테이크의 팬 브로 일 또는 그릴 아이.
둥근 끝 스테이크
둥근 팁 스테이크에는 조리 된 쇠고기 3 온스당 148 칼로리가 들어 있습니다. 스테이크는 샌드위치 스테이크, 트림 팁 스테이크, 아침 스테이크 및 등심 팁 스테이크를 포함하여 다양한 이름으로 표시 될 수 있습니다. 이 컷 중 일부, 특히 샌드위치 또는 아침 스테이크라고 불리는 컷은 얇게 썰어 팬 브로 일링에 적합합니다. 두꺼운 컷은 절인, 소테 및 브레이즈에도 사용될 수 있지만, 절인 후 절인 후 구이 또는 굽을 수 있습니다.
