활기차고 뾰족한 피부로 명명 된 드래곤 과일은 때때로 피타 야로 알려져 있으며 주로 멕시코와 중남미에서 재배됩니다. 드래곤 과일은 태국 및 말레이시아와 같은 아시아 국가에서도 볼 수 있으며 아시아에서 영감을 얻은 요리의 필수품입니다. 드래곤 과일의 달콤하고 끈적 끈적한 육체를 직접 경험하고 싶다면 아시아 시장이 가장 좋습니다. 거기에서 과일을 검사하여 익고 먹을 준비가 된 과일을 선택할 수 있습니다.
1 단계
용 과일의 외피를 검사하십시오. 드래곤 과일은 밝은 분홍색 또는 진한 황금색입니다. 골고루 착색되고 타박상과 칼 자국이없는 피부를 찾으십시오. 피부에 약간의 변화가 흔하지 만 과일은 일반적으로 같은 색이어야합니다. Splotchy는 과일이 과식되었다는 신호일 수 있습니다.
2 단계
용 과일의 줄기를 만지십시오. 부서지기 쉬운 줄기는 익은 과일을 나타내므로 약간의 유연성이있는 줄기를 찾으십시오.
3 단계
과일 바깥을 덮는 잎이나 꽃잎을 검사하십시오. 그들은 끝에서 갈변하지 않고 밝게 채색되어야하며, 익은 과일의 또 다른 표시입니다.
4 단계
드래곤 과일의 피부에 손가락을 대십시오. 잘 익은 과일은 잘 익은 아보카도 또는 망고처럼 압력에 약간의 영향을 미칩니다. 손가락으로 과일을 너무 쉽게 누르거나 과일이 너무 딱딱하면 다른 용 과일을 선택하십시오.
5 단계
가볍고 열대의 향을 찾아 드래곤 과일 냄새를 맡아보세요. 이것은 내부의 육체가 익고 달콤하다는 표시입니다.
6 단계
구입 한 드래곤 과일을 상온의 카운터에 놓고 숙성시켜 사용하십시오. 외부의 분홍색 또는 노란색이 어두워지면 과일이 잘 익은 과일을 냉장고에 최대 5 일 동안 옮길 수 있습니다.
