국물에 밥을 넣으면 풍성한 식사가됩니다. 이미 요리되었거나 요리되지 않은 쌀을 수프에 추가 할 수 있지만 조리법에 영향을줍니다. 요리하지 않은 쌀은 액체를 흡수하므로 더 많은 국물이나 물이 필요하며 수프의 요리 시간이 연장 될 수 있습니다.
팁
생 쌀된 쌀을 스프에 첨가하면 쌀이 레시피의 풍미를 흡수 할 수 있습니다. 그러나 쌀 대 액체 비율도 더 높아야합니다.
수프에 쌀 추가
쌀을 스스로 요리 할 때, 쌀 1 개에 대해 물 2 ~ 2 개 반 정도의 물을 사용합니다. 생 쌀된 쌀은 액체를 흡수하여 반찬으로 사용하는 식용 곡물을 만듭니다.
풍미있는 닭고기와 쌀 수프를 위해 이미 익힌 쌀을 일반 닭고기 수프에 첨가하십시오. 실제로, 약간의 물질이 필요한 국물 기반 수프에 밥을 넣을 수 있습니다. 개인 취향에 맞는 올바른 쌀 대 수프 비율을 만들기 위해 추가 할 금액을 결정할 수 있습니다.
예를 들어, Gingery Asian Tempeh, Broccoli 및 Rice Soup에 대한이 레시피는 생 쌀된 현미를 요구하지만 6 인분을 생산하려면 64 온스의 국물이 필요합니다. 이 특정 레시피에서, 조리되지 않은 현미가 첨가 된 후, 스프는 요리하기 위해, 풍미가 녹고 쌀이 부드러워 지도록 적어도 35 분 이상이 필요하다.
현미는 백미보다 요리하는 데 시간이 더 걸립니다. 흰 쌀을 대신 사용하는 경우 요리 과정이 끝날 때 약 20 분 정도 시간을 내면 부드러워집니다. 밥을 너무 익히면 만족스런 수프가 아닌 썩은 죽이납니다.
요리하지 않은 쌀을 국물에 넣을 때는 닭고기 덩어리, 당근 또는 셀러리와 같은 더 큰 재료를 푼 다음 20 ~ 35 분 동안 쌀을 요리 할 때 따로 보관하는 것이 좋습니다. 이것은 야채 나 다른 재료의 과도한 요리를 방지합니다. 쌀이 부드러워지면이 chunky 한 재료를 돌려서 수프를 푸짐한 접시에 넣으십시오.
밥 남은 스프
쌀과 수프를 별도로 요리하는 것의 주요 단점은 쌀이 수프 레시피의 향료와 풍미있는 풍미를 흡수하지 못한다는 것입니다. 쌀의 맛을 높이는 한 가지 방법은 국물로 요리하는 것이므로 맛이 있지만 수프와 별도로 보관할 수 있습니다.
