근육과 관절통을 겪고 있다면 섭취하는 음식과 음료가 비난을받을 수 있습니다. 우유 단백질 불내증은 그러한 통증을 포함하여 여러 가지 증상을 유발할 수 있기 때문입니다. 우유에 들어있는 두 가지 주요 단백질 인 카제인과 유청은 점심 육류부터 가공 간식에 이르기까지 다양한 음식에서 발견됩니다. 우유 단백질 불내증이 의심되는 경우 영양사 또는 의사와 상담하십시오.
의미
근육과 관절 통증 만이 우유 단백질에 대한 편협의 증상은 아닙니다. 이러한 증상은 사람마다 다를 수 있습니다. 영국 알레르기 재단이 운영하는 Food Intolerance Awareness 웹 사이트에 따르면 음식 불내증의 다른 징후로는 복통, 팽만감, 관절염, 피로, 과민성 대장 증후군, 습진, 피로, 무기력, 발진, 두통, 메스꺼움, 피부 문제 및 부비동염 등이 있습니다.. "Colostrum"의 저자 인 Beth M. Ley에 따르면 여드름, 가스 및 천식은 다른 징후 일 수 있습니다.
신분증
Mayo Clinic에 따르면 식품 불내증은 식품 알레르기와 다르지만 일부 징후와 증상은 동일합니다. 음식 불내증은 음식 알레르기보다 흔하며 면역 체계를 유발합니다. Food Allergy and Anaphylaxis Network에 따르면 우유는 알레르기 반응의 90 %를 차지하는 8 가지 식품 중 하나입니다. 그러나 "고급 유제품 화학 (Advanced Dairy Chemistry)"의 저자 인 PF Fox에 따르면, 우유 단백질 편협의 유병률은 알려져 있지 않다. 유당 불내증이라고도하는 우유 당 불내증은 우유 단백질 불내증보다 더 일반적으로 인식됩니다. National Institutes of Health는 3 천만에서 5 천만 명의 미국 성인이 유당 불내증을 앓고 있다고 추정합니다.
시간대
우유 단백질 섭취 후 근육과 관절 통증 또는 기타 증상이 즉시 나타나지 않을 수 있습니다. The Allergy Site에 따르면 이러한 증상은 몇 시간 또는 며칠 후에 나타날 수 있습니다. 우유 단백질에 불내증이 생길 경우 식품 라벨을주의해서 읽으십시오. 예를 들어, Food Allergy and Anaphylaxis Network에 따르면 많은 "유제품이 아닌"제품에는 카제인이 포함되어 있습니다.
위험 요소
특정 요인으로 인해 우유 단백질과 같은 음식 불내증이 발생할 위험이 높아질 수 있습니다. 여기에는 많은 양의 특정 음식 섭취, 너무 많은 음주, 가공 식품 섭취, 매운 음식 섭취 및 독성 화학 물질 노출이 포함됩니다.
테스트 / 진단
The Allergy Site에 따르면, 우유 단백질 음식 불내증을 진단하는 한 가지 표준 방법은 몇 주 동안 식단에서 우유 단백질이 포함 된 음식을 제거하여 근육과 관절 통증 또는 다른 증상이 완화되는지 확인하는 것입니다. 우유 단백질이 들어간 음식은 점차 재 도입되어 효과를 평가할 수 있습니다. 자격을 갖춘 영양사가 귀하의 제거 다이어트를 감독하게하십시오. 혈액 검사를받을 수도 있습니다. 진정한 알레르기 반응에 대한 혈액 검사를 면역 글로불린 E 또는 IgE 검사라고합니다. Bastyr University Natural Health Clinic의 임상 실험실 책임자 인 Washington, Bothell의 Sheryl B. Miller에 따르면 면역 글로불린 G 또는 IgG 검사라고하는 다른 검사는 식품 내약성을 나타낼 수 있습니다. 2010 년 현재, 이러한 테스트 비용은 평균적으로 $ 100에서 $ 400이며 보험 회사는 종종 보험을 제공하지 않습니다.
