딸기 대황 파이 한 조각은 맛있는 간식에 대한 당신의 아이디어 일 수 있으며 줄기는 영양가있는 식단의 일부가 될 수 있습니다. 대황 줄기는 셀러리와 비슷한 진한 빨간색 야채입니다. 대황은 수 세기 동안 의약 목적으로 사용되었습니다. 야채로 섭취하거나 보충제 형태로 섭취 할 수 있습니다. 대황 식물 전체가 식용이 아니며 피해야 할 부분을 배우면 대황이 제공하는 맛과 영양을 즐길 수 있습니다.
대황의 용도
대황 식물의 독성은 줄기를 먹는 것을 두려워 할 필요가 없습니다. 줄기는 영양가가 높으며 디저트, 잼, 젤리, 소스 및 주스를 포함한 다양한 음식을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 대황은 또한 위장 장애, 신장 장애 및 암 치료에 도움을 줄 수있는 의약으로 의학적으로 사용되지만 연구에 따르면 그 효과가 Drugs.com 보고서에서 입증되지 않았습니다. 대황 식물의 크고 독성이 강한 잎은 조경 목적으로도 사용됩니다.
대황 잎의 독소
옥살산은 대 황엽에 존재하여 중독을 일으킬 수있는 화합물입니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)은 안트라 퀴논 글리코 사이드가 대황 식물의 잎에서 발견 될 수 있으며 독성이있을 수 있다고보고했다. 대황 잎을 섭취하면 이러한 독을 섭취하게되고 다양한 증상과 원치 않는 부작용이 발생할 수 있습니다.
중독의 증상
너무 많은 옥살산을 섭취하는 것은 치명적일 수 있지만, 사망으로 인한 사망은 매우 드물다. 죽음이 위협이 되려면 아주 많은 양의 대황 잎을 사용해야합니다. 아마도 입과 목의 타는듯한 느낌과 호흡 곤란을 포함하여 다양한 불편한 증상을 경험하게 될 것입니다. 또한 설사, 눈 통증, 메스꺼움, 복통, 구토, 약점 및 소변이 붉은 색으로 나타날 수 있습니다. 더 심각한 것은 신장 결석이나 발작을 일으키거나 혼수 상태가 될 수 있습니다.
치료 및 예방
대황 잎 중독을 예방하는 것은 단순히 식물의 잎을 섭취하는 것을 피하기 위해 수행 할 수 있습니다. 대황이 수확되면 줄기에서 잎을 자르고 즉시 버립니다. 이것은 대황의 식용 부분에 나뭇잎의 오염을 방지합니다. 또한 대황 줄기를 잘 씻어서 먹도록 준비해야합니다. 유독 한 대황 잎을 섭취하는 경우 즉시 의사 또는 독극물 관리국에 연락하십시오. 증상 치료에는 호흡 보조, 활성탄 및 정맥 액이 포함될 수 있습니다.
