대부분의 다이어트는 칼로리를 줄이거 나 특정 음식 그룹이나 다량 영양소를 제한하는 데 중점을 둡니다 (생각하는 저탄수화물 케토 다이어트). 그러나 붉은 고기와 흰 쌀 두 가지 음식을 주로 섭취하는 다이어트 프로그램은 어떻습니까? 이것이 버티컬 다이어트의 기초입니다.
그의 웹 사이트에 따르면 IFBB 전문 보디 빌더이자 세계 기록 보유 파워 리프터 인 Stan Efferding이 다이어트를 만들었습니다. Efferding은 30 년 동안 공부하고, 훈련하고, 경쟁하고, 코칭 한 후에 사람들이 그들의 성과와 체성분을 향상시키는 것을 목표로이 다이어트를 개발했다고 주장합니다.
수직 다이어트 란 무엇입니까?
다이어트는 전체 음식을 기반으로하며 장 건강을 최적화하고 호르몬 불균형과 영양 결핍을 교정하는 동시에 에너지 수준, 체력, 지구력 및 회복력을 향상시킵니다.
버티컬 다이어트의 전제는 "대사 및 전반적인 소화 건강을 향상시키기 위해 생체 이용률이 높은 미량 영양소의 견고한 기초를 구축하는 것입니다.이 미량 영양소의 기초는 신체의 요구를 충족시키기 위해 특별히 조절할 수있는 쉽게 소화 할 수있는 다량 영양소의 구조를 지원합니다."
처음에는 따라하기가 쉽지 않지만 사이트에는이를 설명하는 데 도움이되는 거꾸로 된 "T"다이어그램이 포함되어 있습니다. 다이어트의 "수직"부분은 "T"의 세로선으로 붉은 고기와 흰 쌀을 의미합니다. 이것은 당신이 수직 다이어트에서 먹는 것의 대부분입니다. 이 뒤에 숨겨진 이론은 붉은 고기는 건강한 지방 (우리의 말이 아닌 단어), 크레아틴, 철, B 비타민, 아연 및 셀레늄이 들어있는 최적의 단백질 공급원이며 백미는 소화관에 쉽게 걸리고 탄수화물의 공급원이라는 것입니다.
분명히 이것에는 약간의 구멍이 있습니다. "T"의 바닥이 들어오는 붉은 육류와 흰 쌀을 먹음으로써 모든 영양 요구를 충족시킬 수있는 방법은 없습니다. 다이어트 의이 부분은 오렌지, 요구르트 및 아몬드와 같은 소량의 제한된 다른 음식으로 나머지 비타민 및 미네랄 요구를 충족시키는 데 도움이됩니다.
MyPlate 앱에서 식사를 기록하여 건강하고 영양이 풍부한 음식으로 접시를 채우는 방법에 대해 알아보십시오. 지금 바로 다이어트를 조정하려면 지금 다운로드하십시오!
수직 식단에서 어떤 음식이 허용되고 허용되지 않습니까?
수직 다이어트에서 먹을 수있는 음식과 할 수없는 음식에 대한 개요는 다음과 같습니다.
허용됨
- 붉은 고기
- 흰 쌀
- 감귤류
- 아몬드
- 달걀
- 시금치
- 감자들
- 버터
- 연어
- 그릭 요거트
허용되지 않음
- 가공 식물성 오일
- 콩 또는 다른 콩 제품
- 양배추, 양파 및 아스파라거스와 같은 FODMAP 야채 (FODMAP가 많은 음식은 일부 사람들에게 가스와 팽만감을 유발할 수 있음)
- 현미, 콩류 또는 기타 곡물을 포함한 렉틴 함유 식품은 일부 그룹에서 "영양소"로 간주되기 때문에; 그러나 하버드 공중 보건 대학이 지적한 바와 같이, 이를 뒷받침 할 인간 연구는 거의 없다
수직 다이어트는 건강합니까?
이 다이어트 웹 사이트는 Camille Leblanc-Bazinet 및 Ben Smith와 같은 Crossfit Games 운동 선수와 HBO의 Game of Thrones 의 "The Mountain"Hafthor Bjornsson과 함께 다이어트의 지지자 및 추종자들을 선전합니다. 그들이 매우 높은 수준에서 경쟁 할 수 있다는 주장은 없습니다. 그러나 이것이 식단이 전체적으로 건강하고 모든 사람에게 적합하다는 것을 의미합니까?
다이어트는 모든 성인과 어린이에게 적합하다고 주장하지만식이 요법의 영양 결핍 (어린이 성장에 특히 해로울 수 있음)을 포함하여 몇 가지 주요 단점이 있습니다. 몇 가지가 있습니다:
1. 섬유소 부족: 통 곡물, 콩류 및 과일 및 채소의 양은 불필요하게 제한됩니다. 과민성 대장 증후군으로 고통받지 않는 한, 섬유질이 풍부한 음식을 최대한 많이 섭취하는 것이 좋습니다. American Journal of Lifestyle Medicine에 발표 된 2017 년 논문에 따르면 10 명의 미국인 중 9 명은 이미 충분한 섬유질을 섭취하지 못하고 있습니다.
섬유질은 Mayo Clinic에 따라 콜레스테롤을 낮추고 혈당을 조절하며 장 건강을 유지하며 심장병 및 모든 암으로 인한 사망 위험을 낮추는 데 도움이되기 때문에 중요합니다. 또한 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 식이 섬유로 채워진 음식을 식단에서 제거하면이 주요 영양소를 섭취 할 가능성이 높아집니다.
2. 식물 친화적이지 않음: 채식주의 자, 완전 채식주의 자 또는 유연 주의자에게는 적합하지 않습니다. 붉은 고기와 흰 쌀을 정말 좋아해야합니다.
또한, 이 식단을 따르면 심장 건강 개선과 암 발생률 감소를 포함한 붉은 육류 섭취와 관련된 건강상의 이점을 놓치게됩니다.
3. 지구 친화적이지 않음: 연구에 따르면 기후 변화가 느려지면 실제로는 동물의 단백질을 적게 섭취하고 싶어합니다. 세계 자원 연구소 (World Resources Institute)에 따르면 식물성 식품에 비해 동물성 식품을 생산하는 데 더 많은 천연 자원이 필요합니다.
4. 제한된 다양성: 붉은 고기와 흰 쌀로 구성된 식단이 많으면 지루할 것입니다. 그러나 연구에 따르면 다양성을 제한하면 건강에 해로울 수 있습니다. Journal of Nutrition에 발표 된 2015 년 3 월 연구에 따르면 식단에서 가장 다양한 음식을 섭취하는 사람들은 심장병, 뇌졸중 및 제 2 형 당뇨병의 위험을 증가시키는 상태 인 대사 증후군 발병 확률이 21 % 낮습니다. 즉, 그들이 섭취 한 다양한 음식은 미국식이 요법 가이드 라인에서 권장하는 음식과 매우 유사했습니다.
시도해야합니까?
당신이 IBS 또는 다른 심각한 소화 문제가 없다면, 이 다이어트는 최선의 방법이 아닙니다. 식이 요법의 건강 주장을 뒷받침하기 위해 충분한 연구가 이루어지지 않았으며, 먹을 수있는 음식의 한계로 인해 영양 결핍과 관련 건강 문제에 취약 할 수 있습니다.
체중 감량 다이어트를 찾고 있다면, 그러한 심각한 결점과 함께 제공되지 않는 다른 옵션이 많이 있습니다. 그리고 성과 향상 식단을 원한다면 등록 영양사와 같은 건강 전문가와 파트너 관계를 맺는 것이 좋습니다.
