오프라 윈프리 (Oprah Winfrey)는 최근 새로운 냉동 콜리 플라워 크러스트 피자 라인을 발표했지만 실제로 피자의 밤을 더 건강하게 만들 것입니까?
오, 그거 좋다! People (Five Cheese Pizza, Uncured Pepperoni Pizza, Supreme Pizza 및 Fire Roasted Veggie Pizza)에 따르면 Kraft Heinz와 공동으로 만든 냉동 피자는 네 가지 종류가 있습니다. 건강한 차기? 각 껍질의 1/3은 콜리 플라워로 만들어집니다. 또한 6.99 달러짜리 파이에는 탈지 모짜렐라를 얹어 지방을 줄이고 인공 성분이 들어 있지 않습니다.
이 새로운 라인은 작년에 출시 된 Winfrey의 건강을 고려한 안락 식품 브랜드의 확장으로, 이미 냉장 스프와 반찬이 포함되어 있습니다.
LaurenStar-Pincus, MS, RDN, NutritionStarringYOU.com의 설립자이자 "The Protein-Packed Breakfast Club"의 저자 인 LIVESTRONG.COM에 콜리 플라워 피자 크러스트의 추세는 글루텐의 필요성으로 인해 크게 나타났다고합니다. 무료 편의 식품. 그리고 온라인 시장 조사 회사 인 Statista에 따르면 그 수요는 계속 증가하고 있습니다. 2015 년 전체 식품 판매량의 6.5 %를 차지했으며 2013 년 2.8 개에서 2020 년까지 70 억 달러 이상을 차지할 것으로 예상됩니다.
결과적으로, Whole Foods 및 Trader Joe 's를 포함한 대부분의 식료품 점에서 콜리 플라워 크러스트 옵션을 찾을 수 있으며, 뉴욕 소재 Adoro Lei 및 기타 레스토랑과 같은 식당에서는 메뉴에 글루텐이없는 대안을 제공합니다. 캘리포니아 피자 키친 (California Pizza Kitchen)의 요리 혁신 담당 수석 부사장 브라이언 설리번 (Brian Sullivan)은 스릴리스트에게 CPK 피자의 10 % 이상이 콜리 플라워 크러스트와 함께 주문된다고 말합니다.
그러나 윈프리의 콜리 플라워 크러스트 피자는 보통 밀가루가 들어간 파이보다 실제로 더 좋습니까? 경화되지 않은 페퍼로니 피자의 5 분의 1은 330 칼로리, 740 밀리그램의 나트륨, 4.5 그램의 포화 지방 및 3 그램의 설탕을 섭취합니다. Harris-Pincus에 따르면, 그 칼로리 수는 "지방이 더 많이있는 가장 인기있는 전통적인 냉동 피자 브랜드 중 하나보다 높습니다".
대부분의 사람들은 냉동 피자를 건강 식품으로 생각하지 않지만 "콜라 플라워를 빵 껍질에 넣는 것은 Oprah의"다이어트 "브랜드로서의 브랜드 인식과 결합하여 사람들이이 콜리 플라워를 보게 할까 걱정됩니다. 해리스 핀 커스 (Harris-Pincus)는“건강 할로가있는 피자”라고 말했다. 즉, 사람들은 Winfrey의 모든 제품이 건강하다고 생각하고 영양 표시를 간과 할 수 있습니다. 게다가 피자의 5 분의 1은 많은 사람들에게 현실적인 서빙 크기가 아니므로 칼로리가 빨리 증가하기 시작할 수 있습니다.
암과 싸우는 항산화 제, 식물 영양소, 섬유질 및 비타민 C와 같은 콜리 플라워의 추가 이점은 무엇입니까? 안타깝게도 Winfrey의 피자가 가장 좋은 방법은 아닙니다. O의 각 서빙, 좋습니다! 냉동 피자에는 콜리 플라워가 한 번도 포함되어 있지 않으므로 해리스 핀 커스에 따르면 영양 적으로 큰 차이를 만들지 않을 것입니다.
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