혈당 지수는 탄수화물이 혈당에 미치는 영향을 측정 한 것입니다. 혈당 지수가 높은 음식을 너무 많이 섭취하면 시간이 지남에 따라 혈당을 조절하는 능력에 영향을 줄 수 있습니다. 혈당을 조절할 수 없으면 당뇨병 및 대사 증후군과 같은 상태로 이어질 수 있습니다. 좋은 소식은 아몬드가 혈당에 영향을 미치지 않는다는 것입니다.
아몬드와 혈당
음식은 100의 GI를 가진 순수한 포도당과 관련하여 혈당을 높이는 능력에 따라 점수가 부여됩니다. 흰 빵과 같은 높은 GI 음식의 등급은 70 이상입니다. 오트밀과 같은 중간 GI 음식은 사과와 같은 저 GI 식품은 55 이하입니다. 아몬드의 GI는 0이므로 혈당 수치에 전혀 영향을 미치지 않습니다.
