아몬드 전체를 사서 직접 가공하는 것이 땅콩을 뿌리는 것보다 비용이 적게 든다는 사실을 알면 간과하지 않을 것입니다. 문제는 구매할 금액을 아는 것입니다. 그들이 더 작은 크기의 조각으로 가공되면, 아몬드는 전체 형태보다 더 많은 양을 갖습니다. 일반적으로, 필요한 양의 아몬드와 같은 양의 전체 아몬드가 집에 있다면 디저트가 오븐에있을 때 약간의 여분의 성분이 들어있을 것입니다.
1 단계
레시피에 필요한 분쇄 아몬드의 양을 식별하는 것으로 시작하십시오 (예: 1 컵).
2 단계
아몬드 전체 무게와 비슷한 무게를 구입하십시오. 무게가 약 4 온스 인 아몬드 전체는 궁극적으로 약 1 컵의 분쇄 아몬드를 생산합니다.
3 단계
전체 아몬드를 약 7/8 컵으로 측정하십시오. 이 양은 약 1 컵의 분쇄 아몬드를 만드는 데 필요합니다.
4 단계
원할 경우 너트를 토스트하여 갈아서 준비하십시오. 화씨 325 도의 오븐에 15 분 동안두면 유분이 제거되고 풍미가 높아집니다. 냉각 된 견과류를 약 60 분 동안 얼리면 아몬드가 더 잘게 갈 수 있습니다.
5 단계
식품 가공 기나 너트 밀에서 아몬드 전체를 갈아냅니다. 레시피에 필요한 양이되도록 너트를 다시 측정하십시오. 1 컵으로 측정되지 않으면 더 많은 아몬드를 처리하십시오.
필요한 것
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계량컵
푸드 프로세서 또는 너트 밀
베이킹 시트, 옵션
팁
분쇄 아몬드는 브라우니 및 쿠키와 같은 구운 제품에 대량의 질감을 더합니다. 그들은 또한 차 빵과 빵 껍질의 밀가루 전체 또는 일부를 대체하지만 아몬드 밀가루를 사용할 때보 다 결과가 더 나쁠 것입니다.
레시피에 껍질이없는 아몬드가 특별히 요구되지 않는 한, 전체 아몬드는 분쇄 전에 껍질을 벗기거나 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
