전통 중국 요리는 신선한 야채, 저지방 단백질 및 아로마 허브로 유명하지만, 미국에서 테이크 아웃을 주문할 경우 나트륨, 지방, 지방이 너무 많을 수 있습니다. 그렇다고 테이크 아웃 밤이식이 재앙이되어야한다는 의미는 아닙니다. 현명하게 선택하면 건강에 좋은 중국식 식사를 즐길 수 있습니다. 칼로리 금액은 레스토랑에 따라 다를 수 있습니다.
무엇을 주문
중국 테이크 아웃 메뉴에서 주문해야하는 항목 목록은 피해야하는 옵션보다 훨씬 짧습니다. Shape.com에 따르면 첫 번째 목록의 요리에는 원톤 수프의 스타터가 포함되며 약 100 칼로리가 있습니다. 국물 기반 수프는 칼로리가 많은 메인 코스를 너무 많이 먹지 않도록 도와줍니다. 좋아하는 중식 레스토랑의 메뉴에 가볍고 건강에 좋은 섹션이 있으면 짠 소스 나 너무 많은 기름을 피하기 위해 주문하십시오. 그렇지 않은 경우 해산물, 닭고기, 소고기, 돼지 고기 및 두부를 포함한 저지방 단백질을 찾아서 찐 음식을 주문하십시오. 두부와 야채로 만든 Buddha 's Delight와 같은 요리는 소량의 찐 부분이있는 경우 200 칼로리 정도의 칼로리를 가질 수 있거나 더 큰 볶은 부분이있는 경우 500 칼로리 이상이 될 수 있습니다. 앙트레를 삶거나 찜하지 않으려면 요리사에게 평소보다 기름을 덜 볶아달라고 요청하십시오. 섬유질이 높기 때문에 흰색 대신 현미를 요구하십시오. 흰 쌀과 볶음밥 중 하나만 선택할 수 있다면 전자를 선택하거나 완전히 건너 뛰십시오.
피해야 할 음식
메뉴에 접시가 파삭 파삭하거나, 코팅되거나, 두 번 익히거나 튀겨 진 것으로 표시되는 경우 피해야합니다. 브라이언 레이 (Brian Ray) 셰프는 Health.com에 중국 식당이 볶기 전에 일반적으로 튀겨서 채식을하는 것도 안전하지 않다고 말했다. 영양이 가장 좋은 중국식 테이크 아웃 요리로는 900 칼로리가 넘는 정제 된 탄수화물을 함유 할 수있는 lo mein; 오렌지 소고기, 종종 1, 200 ~ 1, 500 칼로리를 함유하는 단 소스를 곁들인 튀긴 요리; 그리고 전통 팬케이크없이 주문 당 약 1, 000 칼로리를 자랑하는 무슈 돼지 고기.
나트륨 수영
중국 요리에서 칼로리를 관리 할 때도 여전히 영양 함정에 직면합니다. 나트륨. 예를 들어, 2012 "Shape"잡지 기사에 따르면 검은 콩 소스에 들어간 닭고기는 주문 당 800 칼로리가 상당히 낮지 만 4, 000 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 종종 나트륨으로 가득 찬 소스이므로 측면에 소스를 요청하십시오. 양념은 또한 나트륨 함량에서 중요한 역할을 할 수 있습니다. 1 큰술 당 1, 000 밀리그램 이상을 제공하는 간장을 건너 뛰고 호 이신 소스는 1 큰술 당 250 밀리그램으로 높으며 하루 1, 500 밀리그램 미만의 나트륨을 목표로합니다.
서빙 사이즈
중국 테이크 아웃을 주문할 때 너무 많은 칼로리를 섭취하기가 쉽습니다. 테이크 아웃조차도 중국 음식은 종종 가족 스타일로 제공되는 것을 잊지 마십시오. 각 주문은 2-3 명에게 충분한 음식입니다. 앙트레와 애피타이저를 친구와 나누거나 혼자 식사하는 경우 내일 반 식사를 절약하십시오.
