A1C는 지난 2-3 개월 동안의 평균 혈당 또는 혈당을 측정하는 혈액 검사입니다. 이 검사는 당뇨병과 당뇨병 전을 진단하고 이러한 상태에서 혈당을 모니터링하는 데 사용됩니다.
알약과 인슐린을 포함한 당뇨병 약물은 종종 A1c를 목표로 삼는 데 도움이됩니다. 이는 대부분 당뇨병 환자의 7 % 미만입니다. 그러나 다이어트는 혈당 관리에 중요한 전략이며 전반적인 건강 식품 패턴 내에서 혈당 친화적 인 음식을 강조하면 A1c를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
지도 원리
음식은 혈당을 직접적으로 감소시키지 않습니다. 오히려 대부분의 음식은 혈당을 증가시킵니다. 혈당의 감소는 신체의 인슐린 작용, 운동 또는 당뇨병 약물의 영향으로 인한 경향이 있습니다.
결과적으로, A1c를 감소시키는 음식 또는식이 패턴은 실제로 식사 후 혈당이 느리거나 약하게 상승하는 원인으로, 때로는 약물의 도움을 받아 신체가 거의 정상 혈당 수치를 달성하는 데 도움이됩니다.
혈당에 가장 직접적인 영향을 미치는 음식은 탄수화물을 포함하는 음식이므로 효과적인 당뇨병 음식 계획은 매일 식단에서 탄수화물의 종류와 양을 다룹니다.
야채
야채가 건강한 식단의 구성 요소라는 것은 비밀이 아니며, 이는 당뇨병 환자에게 특히 그렇습니다. 대부분의 채소는 탄수화물이 상대적으로 낮을뿐만 아니라 영양소가 풍부한 섬유질의 좋은 공급원이며 식단에 포함하면 A1c를 줄일 수 있습니다.
417 명의 일본인 남성에 대한 연구에 따르면 매일 1 컵의 채소와 1/2 컵의 녹색 채소를 A1c 수치를 낮추는 것으로 연결했습니다. 야채는 매우 다재다능하며 날것, 찐 것, 구운 것, 구운 것, 발효 된 것 또는 조림 된 음식이든 쉽게 식단에 포함시킬 수 있습니다.
콩과 식물
그것들은 탄수화물의 공급원이지만 콩류는 당뇨병 식품 계획에 훌륭한 추가 물입니다. 이 높은 섬유질과 영양이 풍부한 음식은 식사 후 예상보다 낮은 혈당 상승과 관련이 있습니다.
무작위로 통제 된 시험은 요리 된 콩, 병아리 콩 또는 렌즈 콩 1 컵을 매일 첨가하여 평균 A1c 감소 (7.4 %에서 6.9 %)를 보여 주었다.
콩과 식물은 섬유질과 식물성 단백질이 풍부하여 위 비우기를 지연시키고 장에서 설탕의 방출을 늦출 수 있습니다. 이 혈당 친화적 인 식품에는 또한 저항성 전분 (일부 탄수화물이 소화에 저항 함을 의미 함)이 포함되어있어 식사 후 둔화 된 혈당 상승을 설명 할 수 있습니다.
고 섬유질 식품
고 섬유질 식품, 특히 가용성 섬유질이 높은 선택은 또한 개선 된 A1c 수준과 관련이 있습니다. 귀리, 콩류, 보리 및 많은 과일과 채소에서 발견되는 수용성 섬유질은 장에서 젤을 형성하고 혈류로 포도당의 방출을 늦 춥니 다.
통 곡물, 견과류, 씨앗 및 전체 과일과 채소를 포함한 모든 섬유질이 풍부한 음식은 식욕 조절에 도움이되고 과식을 억제하면 혈당을 개선 할 수 있습니다.
또한, 고 섬유질식이를 섭취하면 장내 박테리아가이 섬유를 발효시키면서 내장 환경이 실제로 변형됩니다. 이러한 변화는 혈당과 A1c를 개선 할 수있는 장 호르몬 인 글루카곤 유사 펩티드 -1 또는 GLP-1의 생산 증가로 인해 신체가 혈당을 더 잘 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
건강한 음식 패턴
그러나 다이어트에 건강 식품을 추가하는 것만으로는 당뇨병 관리를 할 수 없습니다. 식이 타이밍, 부분 및식이에서 음식의 전체 균형을 포함하는 식습관이 더 중요한 초점입니다. 최적의 음식 패턴은 혈당을 조절할뿐만 아니라 식욕을 관리하고 체중과 건강 목표를 달성하며 라이프 스타일과 문화적 선호에 부합합니다.
미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)에 따르면, 당뇨병에 대한 한 가지 크기의 식단은 없습니다. 영양 밀도가 높고 섬유질이 높은 음식을 권장하지만 다양한 식습관 패턴이 허용되는 것으로 간주됩니다. 당뇨병 관리 전문 등록 영양사를 포함하여 의사 및 당뇨병 팀과 협력하여 당뇨병 관리에 대한 개인화 된 접근 방법을 찾으십시오.
Kay Peck, MPH RD에 의해 검토 됨
