케톤식이 요법을 따르는 데는 특히 탄수화물과 설탕 섭취량을 최소화하는 데 많은 관심이 필요합니다. 몸에 탄수화물이 부족하면 케토시스라는 상태로 들어가서 탄수화물 대신 지방을 태워 에너지를 소비합니다.
케토시스로 몸을 가져 오는 데 며칠이 걸릴 수 있으며, 이를 유지하려면 저탄수화물 섭취를 유지해야합니다. 그러나 초콜릿 바 또는 마늘 빵의 유혹에 빠지면 어떻게됩니까?
여기 케토시스에 대해 알아야 할 사항과 이러한 매우 인간적인 미끄러짐을 처리하는 방법이 있습니다.
케토시스 작동 원리
케톤식이 요법은 원래 간질을 치료하기 위해 고안되었지만 지방에 중점을 두어 다른 다이어트보다 충만하게 만들 수 있기 때문에 현재 인기있는 체중 감량 계획이되었습니다.
신체가 일반적으로 연료로 연소 할 수있는 모든 탄수화물을 다 사용하면 지방산으로 만들어진 에너지 형태 인 케톤을 태우기 시작합니다. 케톤 생성 상태로 완전히 들어가려면 며칠이 걸립니다.이 기간 동안 신체의 화상 에너지 대부분은 탄수화물이 아닌 케톤에서 비롯됩니다.
Academy of Nutrition and Dietetics에 따르면, 신체가 케토시스에 들어감에 따라 피로, 배탈, 두통 및 현기증을 포함 할 수있는 "케토 독감"이라는 부작용이 발생할 수 있습니다. 이러한 증상은 사람이 케토시스에 처음 들어갔을 때 가장 흔하며, 일단 신체가 탄수화물 대신 케톤을 태우는 것에 적응하면 진정됩니다.
케톤 생성 상태인지 알 수있는 가장 정확한 방법은 약국이나 온라인에서 제공되는 테스트 스트립을 사용하여 혈액이나 소변을 검사하는 것입니다.
그러나 어떤 사람들은 케토시스에있을 때 다르게 느끼고 있다고 말합니다. 저탄수화물 영양사의 건강과 미용 가이드 저자 인 Franziska Spritzler는“보통 말할 수 있습니다. "배고프지 않아요."
케토시스에서 떨어지고 다시 들어가기
많은 케토 플랜은 탄수화물에서 일일 칼로리의 약 5-10 % 만 섭취 할 것을 권장합니다. 대부분의 사람들은 하루에 20 ~ 50 그램의 탄수화물을 섭취합니다.
단당하거나 녹말이 많은 음식을 먹거나 마시는 것으로 매일 한계를 넘어 서면 몸에 원래 연료 원인 탄수화물이 다시 공급됩니다. 그런 다음 케토시스에서 빠져 나가서 더 쉽게 탄수화물로 전환합니다.
그러나 케토시스에서 떨어지는 것은 처음부터 다시 시작하는 것을 의미하지 않습니다. 식이 요법 초기에 케토시스에 완전히 도달하는 데 며칠이 걸릴 수 있지만, 슬립 후 케토시스로 다시 돌아 오는 데 시간이 오래 걸리지 않는다고 University of Nutrition의 영양 과학 조교수 인 David Bridges 미시간 공중 보건 학교.
"네, 어머니의 집에 가서 맛있는 계피 롤을 만들어서 가지고 계신 경우 케톤 생성 과정을 중단하고 케톤증을 일시적으로 제거 할 것입니다."라고 그는 말합니다. "하지만 단 한 번의 식사로 다이어트로 돌아 가면 케토시스로 상당히 빨리 돌아갈 수 있습니다."
설탕을 먹는 것이 기분을 좋게하는 방법
케토시스에있는 동안 설탕을 먹는 것도 부작용을 일으킬 수 있습니다. Bridges는“일부 위장 장애가 발생할 수 있습니다. "한동안 케토시스에 있었다면 몸은 더 이상 탄수화물이 많은 음식을 예전과 같은 방식으로 소화하지 못할 수 있습니다."
케토시스로 되돌아 가면서 케토 독감 증상이 나타날 수도 있습니다. 그리고 당신이 저탄수화물 다이어트를 한 끼 또는 두 번 이상 먹지 않는다면, 처음에 잃어버린 수분량을 되 찾을 수 있다고 Bridges는 말합니다.
Spritzler는 케토시스에있는 동안 설탕을 먹는 것도 일부 사람들에게 심리적으로 혼란을 유발할 수 있다고 말합니다. "저는 탄수화물을 적게 섭취하는 것이 좋습니다. 특정한 방식으로 음식을 먹는 데 익숙해지면 설탕을 갈망하지 않는 지점에 도달 할 수 있기 때문"이라고 그녀는 말합니다. "만약 당신이 컨닝 데이나 컨닝 식사를한다면, 그것은 뇌의 즐거움 센터를 자극 할 수 있습니다. 그 달콤한 간식을 다시 원치 않으면 다시 궤도에 오르기가 어려울 수 있습니다."
결론적으로 Bridges와 Spritzler는 전분이 많은 식사 나 단 디저트를 먹으면 케토시스에서 몸을 던질 수 있으며 짧은 시간 동안 꽤 시끄러운 느낌을 줄 수 있다는 데 동의합니다. 그러나 고 탄수화물 음식을 정기적으로 섭취하지 않는 한, 가끔씩 먹는 것이 과도한 체중 감량이나 체중 감량을위한 장기 계획을 방해하지 않아야합니다.
