링 대구는 북미 서해안, 특히 브리티시 컬럼비아 해안 근처에서 독점적으로 발견되는 대구 가족의 물고기입니다. 링 대구는 길고 단일 등 지느러미, 큰 입과 치아, 짙은 갈색에서 진한 녹색으로 특징 지어집니다. 온화한 맛의 링 대구는 단백질의 좋은 공급원이자 지방이 적습니다. 다른 유형의 대구와 동일하게 링 대구를 요리 할 수 있습니다.
오븐
1 단계
오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오.
2 단계
링 대구를 올리브 오일로 문지르고 필렛을 베이킹 접시에 넣습니다. 지방 소비를 줄이려면 올리브 오일을 건너 뛰십시오.
3 단계
접시를 오븐에 넣고 대략 20 분 동안 또는 생선이 벗겨지고 익을 때까지 덮지 않은 상태로 굽습니다.
4 단계
오븐에서 생선을 꺼내고 찐 야채 나 구운 야채, 토마토 소스 또는 소스로 맛을 더하십시오.
팬
1 단계
프라이팬에 올리브 오일 1 큰술을 넣고 난로에서 팬을 중간 높이로 가열합니다.
2 단계
링 대구 필레를 팬에 넣고 한면에 3 ~ 5 분 동안 볶아 익을 때까지 한 번 돌립니다.
3 단계
열에서 냄비를 제거하고 야채 또는 소스와 함께 생선을 제공하십시오.
필요한 것
-
베이킹 접시
올리브 오크
팬
주걱
바늘 코 플라이어
팁
니들 노즈 플라이어로 필렛을 따라 작은 핀 본을 제거하지 않은 경우 제거하십시오.
약간 튀긴 코팅을 위해 소테를 바르기 전에 팬에 튀긴 링 대구를 밀가루에 뿌립니다.
