토스터 오븐에서 연어를 요리하는 것은 물고기를 요리하는 특별한 방법입니다. 그러나 대부분의 현대식 토스터 오븐은 큰 대류 오븐과 마찬가지로 대류 열로 작동합니다. 토스터 오븐에서 연어를 요리하는 것은 한두 부분 만 필요할 때이 물고기를 준비하는 편리한 방법입니다.
토스터 오븐에서 생선 요리
토스터 오븐에서 연어를 요리하는 것은 대류 오븐에서 연어 필레를 요리하는 것과 같습니다. 대부분의 현대식 토스터 오븐은 대류 열을 사용하기 때문에 팬에 의해 열이 오븐 전체에 골고루 분산됩니다.
토스터 오븐으로 요리 할 때 다음 두 가지 사항을 고려하십시오.
- 첫째, 토스터 오븐은 작습니다. 토스터 오븐에 많은 양의 생선을 넣을 수는 없습니다. 한 번에 3 ~ 4 개 이상의 연어 필레를 요리 할 수 없습니다.
- 토스터 오븐은 일반 오븐보다 작기 때문에 예열 속도가 빠르고 일반 오븐보다 음식을 더 빨리 요리 할 수 있습니다. 토스터 오븐 레시피는 항상 일반 오븐 레시피보다 시간이 덜 소요됩니다. 대류 오븐에서 연어 필레를 요리하는 데 익숙하다면이 점을 명심해야합니다.
토스터 오븐에서 연어 구이
토스터 오븐에서 연어를 구우려면 다음이 필요합니다.
필요한 것
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마늘 소금 1/2 티스푼
엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술.
갓 다진 딜 1 큰술
갓 다진 실란트로 1/2 큰술
후추 1/2 티스푼
연어 필레 (3-4 온스)
1 단계: 토스터 오븐 예열
토스터 오븐을 예열하십시오. 굽거나 토스트하지 말고 브로 일 세팅에 있는지 확인하십시오.
2 단계: 연어 양념
연어 필레를 올리브 오일, 향신료 및 허브로 코팅하십시오.
3 단계: 연어 구이
연어 필레를 7 분에서 10 분 동안 굽습니다. FDA는 생선이 내부 온도가 145F (63C)에 도달하면 완전히 익힌다 고 말합니다.
체온계가 없으면 외모로 가십시오. 제대로 구워진 연어는 약간 갈색으로 변하고 캐러멜 모양으로 보입니다. 물고기는 분홍색이고 반짝이고 쉽게 부스러워 야합니다.
연어는 약간의 감귤류와 잘 어울립니다. 연어가 토스터 오븐에서 나올 때 약간의 신선한 레몬을 짜서 감귤 그린 샐러드 또는 바삭 바삭한 케일 샐러드 위에 제공하십시오.
연어를 먹는 것의 이점
연어와 같은 뚱뚱한 물고기는 매우 건강한 것으로 간주됩니다. Harvard TH Chan School of Health는 매주 연어와 같은 수은이 적은 수은을 12 온스까지 섭취 할 것을 권장합니다. 표준 서빙은 일반적으로 약 3.5 온스로 간주됩니다.
미국 심장 협회 (American Heart Association)는 연어와 같은 지방 물고기를 단백질과 건강한 불포화 지방산의 훌륭한 공급원으로 간주합니다. 그러나 물고기도 다른 영양소의 좋은 원천입니다.
USDA에 따르면 조리 된 홍어 연어 3 온스에는 133 칼로리, 4.7 그램의 지방 및 22.5 그램의 단백질이 있습니다. 연어는 인, 셀레늄, B- 복합 비타민 및 비타민 D를 포함한 다양한 필수 영양소의 특히 좋은 공급원입니다.
