당신을 뚱뚱하게 만드는 특정한 음식은 없습니다. 음식이 너무 많으면 체중이 증가 할 수 있습니다. 가장 빨리 지방을 만드는 것은 설탕, 지방 및 정제 된 곡물이 많은 사람들입니다. 이 음식은 최소한의 영양 성분으로 쉽게 소화되고 가공 된 칼로리를 제공합니다.
Harvard University 연구진은 체중 증가를 일으킬 가능성이 가장 높은 생활 습관을 파악하기 위해 비만인 10 만 명 이상의 습관과 식단을 검토하여 시간이 지남에 따라 체중 증가를 유발하는 선택을 결정했습니다. New England Journal of Medicine 의 2011 년 6 월호에 발표 된이 연구는 소수의 음식이 체중 증가와 밀접한 관련이 있음을 발견했습니다.
정제 된 녹말 음식을 피하십시오
감자, 특히 감자 칩, 감자 튀김, 해시 브라운 및 으깬 품종과 같은 가공 버전은 특히 과도하게 섭취 할 때 체중 증가에 기여할 가능성이 가장 높은 식품 중 하나입니다.
흰 빵, 파스타 및 크래커와 같은 다른 정제 된 전분도 파운드로 쉽게 포장 할 수있는 식품 중 하나입니다. 이 음식들은 소화 속도를 늦추기 위해 섬유질이 거의 없기 때문에 거의 즉시 포도당으로 전환하여 혈당을 상승시켜 인슐린 수치를 높입니다.
인슐린은 지방 세포로 포도당을 빠르게 전달할 수 있습니다. 풍부한 전분을 섭취하여 인슐린 수치를 높게 유지하면 인슐린이 지방 세포가 연료를 위해 그 에너지를 방출하는 것을 어렵게 만듭니다. 지방은 계속 저장하지만 효율적으로 태우지 마십시오.
설탕을 잘라
캔디, 아이스크림, 패스트리, 머핀, 케이크 및 쿠키와 같은 디저트 및 단 음식도 하버드 연구에서 입증 된 바와 같이 빠른 체중 증가와 관련이 있습니다. 그들은 전분과 혈당과 인슐린에 동일한 영향을 미칩니다.
단 단 음료는 극적인 체중 증가와 관련된 또 다른 제품입니다. 공익 과학 센터에 따르면 하루에 하나 이상의 단 음료를 마시는 사람들은 비만이 될 확률이 27 % 높습니다. 또한, CSPI는 매일 6 개월 동안 단 음료를 섭취하면 간 지방 축적이 150 % 증가했다고보고했습니다.
붉은 고기를 덜 먹어라
하버드 (Harvard) 연구에 따르면 붉은 육류뿐만 아니라 핫도그 및 소시지와 같은 가공육도 체중 증가와 관련이 있습니다. American Journal of Clinical Nutrition 의 2010 년 8 월호에 발표 된 초기 연구에 따르면 육류 소비는 5 년 동안 과체중과 정상 체중 피험자의 체중 증가와 관련이 있습니다.
붉은 육류와 가공육에는 종종 다량의 포화 지방이 포함되어 있는데, 이 중 너무 많은 것은 심장병, 콜레스테롤 수치 및 고혈압 측면에서 건강에 위험을 초래할 수 있습니다. 당뇨병에 게재 된 2014 년 7 월 연구에 따르면 포화 지방을 과도하게 섭취 한 참가자는 다중 불포화 지방을 과도하게 섭취 한 참가자와 비교하여 7 주 만에 현저한 배꼽 지방을 얻었습니다. 견과류, 올리브 오일 및 아보카도에서 발견되는 건강한 지방을 섭취 한 사람들은 비슷한 무게를 얻었지만 살코기 조직의 형태로 더 많았습니다.
그 초 가공 식품을보십시오
초 가공 식품의 과도한 소비는 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 이 식품에는 발암 성일 수있는 첨가제와 높은 수준의 설탕, 소금 및 지방이 들어 있습니다.
초 가공 식품을 섭취하면 칼로리가 증가 할 수 있습니다. Cell Metabolism이 발표 한 2019 년 7 월 연구에 따르면 , 초 가공 식품이 많은식이와 미가공 식품이 전체 일일 칼로리 섭취량에 미치는 영향을 조사했습니다. 20 명의 참가자에 대한이 작은 연구는 평균적으로 초가 공식이 요법을 한 사람들이 미처리식이 식품에 비해 하루에 500 칼로리를 더 많이 섭취 한 것으로 나타났습니다. 이 연구는 초 가공 식품이 많은식이는 칼로리 섭취와 체중 증가를 증가 시킨다고 결론 지었지만 공식적인 주장을하기 위해서는 더 큰 표본 크기에 대한 더 많은 연구가 필요하다.
뚱뚱한 이익을 방해하는 음식
체중 증가를 막으려면 야채, 견과류, 과일 및 통 곡물을 더 많이 섭취하십시오. 하버드 연구에 따르면이 음식들은 체중 증가를 덜 유발했습니다. 유제품은 지방 축적으로 이어지지 않았습니다.
적당량의 몸은 또한 건강한 몸무게를 유지합니다. 간식을 즐기십시오. 그러나 야간 디저트, 탄산 음료 및 가공 된 간식은 건강에 해로운 몸을위한 요리법입니다. 저칼로리를 만족시키기 위해 저칼로리, 영양소가 풍부한 옵션을 선택하십시오. 공기 팝 팝콘, 신선한 과일 및 저지방 요구르트가 옵션입니다.
