칼륨은 정상적인 신경과 근육 기능에 기여하는 필수 영양소입니다. Linus Pauling Institute는 1 세 미만의 어린이는식이 요법을 통해 매일 400 ~ 700mg의 칼륨을 섭취 할 것을 제안합니다. 1 세에서 14 세 사이의 어린이는 3, 000에서 4, 500mg을 섭취해야합니다. 청소년과 성인 섭취량은 매일 4, 700 ~ 5, 100mg입니다. 어떤 사람들은 필요한 것보다 더 많은 미네랄을 섭취하여 건강상의 합병증을 유발할 수 있습니다. 고 칼륨 혈증 또는 고혈당 수치가있는 경우 의사는 수준을 조절하기 위해 저칼륨식이 요법을 시행 할 수 있습니다. 칼륨이 적은 음식을 먹는 동안 특정 음식을 피하도록 지시받을 것입니다.
감귤과 열대 과일
따뜻한 기후에서 자라는 과일은 칼륨 함량이 높으며 제한된 식단을 따르는 경우 피해야합니다. National Institutes of Health의 서비스 인 Medline Plus는 바나나, 멜론 및 키위가 칼륨의 "중요한 공급원"으로 간주된다고보고합니다. 세계에서 가장 건강에 좋은 음식은 파파야, 자몽, 오렌지, 토마토 (보통 야채로 여겨지지만 실제로는 감귤류 과일)는 컵당 237에서 781mg의 칼륨을 함유하고 있다고 덧붙입니다. 이 과일은 가끔씩 허용 될 수 있지만, 정기적으로 섭취하면 고 칼륨 혈증에 문제가있는 경우 너무 많은 칼륨을 섭취 할 수 있습니다.
말린 과일과 견과류
건포도, 자두, 말린 살구 및 아몬드는 칼륨이 풍부하며 칼륨 측면에서 제한된 목록에있을 수 있습니다. Linus Pauling Institute는 1 온스를 보여줍니다. 아몬드는 200mg의 칼륨을 제공하는 반면 건포도와 자두 반 컵은 598mg과 637mg의 미네랄을 더 많이 섭취합니다. 이 간식은 섬유질과 다른 영양소를 제공하지만 칼륨 수치는 다량 섭취하면 정상적인 신체 기능을 방해 할 수 있습니다.
녹색 채소
거의 모든 종류의 채소에는 칼륨이 포함되어있어 칼륨이 적은 음식을 다룰 때 건강한 식습관에 도전 할 수 있습니다. 녹색 채소는 칼륨 펀치, 특히 스위스 chard, 콜라 드 그린 및 시금치와 같은 짙은 녹색의 녹색 잎을 컵당 500mg에서 900mg 이상으로 포장하는 경향이 있습니다. 세계에서 가장 건강에 좋은 음식은 요리 과정에서 야채의 일부 칼륨이 손실되어 식사 계획에 포함시키는 것이 더 적절할 수 있다고 지적합니다. 영양사 나 의사에게 승인을 받으십시오. 칼륨 함량이 높은 다른 야채로는 호박, 피망, 버섯, 강낭콩 및 가지가 있습니다.
육류 및 해산물
Medline Plus는 거의 모든 종류의 고기가 칼륨을 제공한다고 언급합니다. 식이 요법을 통해 섭취 할 수있는 칼륨의 양을 결정하려면 의사와상의하십시오. 주로 연어, 정어리 및 under 치 형태의 해산물은 칼륨의 좋은 공급원이며 제한되어야합니다.
