구리는 필수 미량 무기질이므로 신체가 정상적인 기능을 위해서는 소량 만 필요합니다. 원소 구리는 잘 흡수되지 않으며 보충제를 통한 고용량은 일반적으로 위장 장애 및 기타 증상을 유발합니다. 킬레이트 구리는 과학적 증거가 부족하지만 위장에 더 잘 흡수되고 쉽게 흡수 될 수있는 특수한 유형의 미네랄 보충제입니다. 그럼에도 불구하고 킬레이트 화 구리를 너무 많이 섭취하면 독성의 위험과 심각한 건강상의 위험이 있습니다.
기능 및 권장 사항
구리는 철과 함께 골수 내에 헤모글로빈과 적혈구를 형성하는 데 도움이됩니다. 헤모글로빈은 혈액에 산소를 운반합니다. 구리는 또한 뼈 광물 화, 심혈관 건강, 신경 기능, 면역 및 효소 합성에 중요합니다. 구리 농도는 뇌와 간에서 가장 높지만 신장, 췌장 및 심장에서도 발견됩니다. 에스트로겐의 존재는 구리 농도를 증가 시키므로 양은 임신 및 호르몬 요법 중에 가장 높습니다. 성인에게 권장되는 일일 구리 섭취량은 임신과 수유에 따라 900에서 1, 300 마이크로 그램입니다. 모유 수유 여성은 빠르게 성장하는 신생아에게 충분한 양을 공급하기 위해 가장 많은 구리가 필요합니다.
킬레이트 구리
킬레이트 화 된 미네랄 보충제는 아미노산과 결합 된 미네랄입니다. 킬레이트 화 구리의 일반적인 형태는 구리 글리시 네이트라고하며, 이는 구리 원소와 아미노산 글리신으로 구성된 분자 복합체입니다. 사실상 모든 미네랄은 킬레이트 보충제로 구입할 수 있습니다. 킬레이트 화 된 미네랄 보충제 제조업체는 종종 유기 분자가 장을 쉽게 통과 할 수 있기 때문에 생체 이용률이 더 높다고 주장하지만, 이것이 인간의 소화 시스템에 해당한다는 과학적 증거는 현재 없습니다. 특정 건강 문제를 제기하기 전에 킬레이트 화 된 미네랄에 대한 더 많은 인간 기반 연구가 필요합니다.
잠재적 위험
"2009 년 판에 발표 된 연구에 따르면 킬레이트 형태를 포함한 구리 보충제는 간을 우회하여 직접 혈류에 들어가는 반면, 식품의 유기 구리는 간에서 처리되어 안전한 방식으로 운송 및 보관됩니다. 미국 영양 대학 저널. " 구리의 높은 혈중 농도는 특히 뇌에 유독합니다. 구리 독성은 알츠하이머 병 및 간경변과 관련이 있습니다. 너무 많은 구리를 섭취하는 증상으로는 구역, 구토, 과민성, 현기증, 황달 및 근육통이 있습니다. 구리 독성 위험이 가장 높은 사람들은 뇌와 장기에 구리가 빠르게 축적되는 것을 특징으로하는 희귀 한 유전 질환 인 윌슨 병에 걸린 사람들입니다.
제안
영양분이 많은 음식을 섭취하여 일일 미네랄 요구량을 충족시키는 것이 보충제를 복용하는 것보다 안전하고 효과적입니다. 미네랄이 고갈 된 토양은 미네랄 함량이 적은 농작물과 곡물을 생산하기 때문에 전 세계적으로 관심사가됩니다. 구리의 좋은 공급원에는 조개류, 특히 굴과 같은 장기 고기, 통 곡물, 콩류, 말린 과일, 짙은 녹색 채소 및 감자와 같은 뿌리 채소가 포함됩니다. 구리 보충제를 선택하는 경우 아연, 철 또는 비타민 C 보충제를 복용하지 마십시오. 이는 장의 구리 흡수를 방해합니다.
