오메가 -3와 오메가 -6 지방산을 포함한 필수 지방산은 건강에 필요하지만 몸에서 제조 할 수는 없습니다. 메릴랜드 대학교에 따르면인지 및 신경 학적 장애를 유발할 수있는 결핍을 예방하기 위해 이러한 지방산을 제공하는 식품이나 보충제를 섭취해야합니다. 특정 유형의 어류 및 갑각류와 같은 식품은 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산을 모두 제공 할 수 있습니다. 붉은 육류 대신 일주일에 한 두 번 이러한 음식을 섭취하면 덜 포화 된 지방을 섭취하는 데 도움이 될 수 있습니다. 식단을 크게 변경하기 전에 의사와상의하십시오.
냉수 지방 생선
냉수에 사는 물고기는 자연적으로 오메가 -3 지방산이 풍부한 여분의 단열 지방 층을 가지고 있습니다. 연어, 고등어, 참치 및 정어리를 포함하는이 생선은 3 온스 1 회 제공으로 오메가 -3에 대한 신체 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 이러한 오메가 3가 풍부한 생선을 구매하는 소비자는 특정 종에 권장 수준보다 높은 수은이 함유되어있을 수 있음을주의해야합니다. 이 위험한 금속은 일반적으로 육식 동물과 고령 물고기에서 발견되며 피부와 외부 지방 조직에 함유되어 있습니다. 이러한 부분을 제거하고 다양한 물고기를 섭취하면 과도한 수은 섭취 위험을 줄일 수 있습니다.
새우
새우, 특히 점보 품종의 단일 서빙은 0.15 ~ 0.29 그램의 오메가 -3 지방산을 함유합니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면, 트리글리세리드 수치가 높은 사람은 매일 2-4 그램의 오메가 -3 지방산을 섭취해야합니다. 기존 건강 상태가 없다면 오메가 -3가 풍부한 생선 또는 조개 2 인분이 권장 일일 섭취량을 제공합니다. 보충제 형태의 오메가 -3 지방산을 매일 3 그램 이상 섭취하면 의사의 지시에 따라 복용해야합니다. 이러한 지방의 많은 양은 항응고제 효과를 가져 응고 장애를 일으킬 수 있습니다.
던지 니스 크랩 앤 랍스터
dungeness crab 및 랍스터와 같은 대규모 조개류는 모든 조개류에서 가장 많은 양의 오메가 -3 지방산을 함유합니다. 오리건 주립 대학의 Linus Pauling Institute에 따르면 Dungeness crab은 3 온스 당 약 0.24 그램의 오메가 -3 지방산을 함유하고 있다고한다. American Heart Association에 따르면 랍스터는 3 온스 1 회당 0.07 ~ 0.46 그램의 오메가 -3를 함유하고 있습니다. 오메가 3가 풍부한 생선과 마찬가지로, 이 조개류에는 수은이 포함되어있을 수 있으며 다양한 다른 오메가 3 소스와 함께 순환 적으로 섭취해야합니다.
굴, 조개 및 가리비
기술적으로는 조개류는 아니지만 굴, 조개 및 가리비는 해산물 요금으로 즐길 수 있으며 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 태평양 굴 3 온스 1 회 제공량은 일일 권장량의 오메가 -3 지방산을 제공합니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 가리비는 3 온스 서빙 당 0.18 ~ 0.34 그램의 오메가 -3를 함유하고 있으며, 3 온스의 조개는 0.25 밀리그램의 오메가 -3를 제공합니다. 불행히도, 이 맛있는 bivalves는 또한 환경에서 수은을 흡수하는 경향이 있으므로 양식 품종을 선택하거나 다른 종류의 해산물로 회전하십시오.
