많은 식품에는 바이러스, 곰팡이 및 박테리아에 대한 자체 방어가 포함되어 있습니다. 이러한 음식을 섭취함으로써 인간은 식물의 자연 방어로부터 혜택을 볼 수도 있습니다. 다양한 병원체에 대한 효능에 대해 연구 된 식품에는 마늘, 찻잎, 코코넛 및 생강이 포함됩니다.
신선한 마늘
마늘에는 항균 작용을 담당하는 알리신으로 알려진 활성 물질이 포함되어 있습니다. 신선한 마늘을 분쇄 할 때 방출되는 Allicin은 기생충, 항진균 및 항균 작용을하는 것으로 나타났습니다. "미생물 및 감염"에 발표 된 1999 년 연구에 따르면 마늘은 장 기생충에 대한 항 기생충 활동과 칸디다에 대한 항진균 작용을 촉진합니다. 항 박테리아 활성은 대장균의 광범위한 다제 내성 균주를 포괄합니다.
찻잎
찻잎은 곤충 및 병원체에 대한 방어 메커니즘으로 항균 활성을 나타냅니다. 홍차와 부분 발효 우롱 차는 바이러스, 박테리아 및 곰팡이에 특히 효과적 일 수 있습니다. "Molecular Nutrition & Food Research"에 발표 된 2007 년 연구에 따르면이 차에는 각각 항균 특성을 가질 수있는 2 가지 부류의 페놀 화합물이 포함되어 있습니다. "비 효과적인 약물 발견에 관한 최근 특허"에 발표 된 또 다른 2012 년 연구에 따르면 차의 항균 효과는 포도상 구균, 대장균 및 살모넬라 균의 여러 계통을 포함하여 흔하고 위험한 병원체에 대해 입증되었습니다.
코코넛 부품
다양한 영양 및 의약 용도의 식물 인 코코넛은 곰팡이, 바이러스 및 박테리아 및 기생충에 대한 항균 작용을 유발합니다. "아시아 태평양 열대 의학 저널"에 발표 된 2011 년 논문에 따르면 코코넛 커널과 코코넛 워터는 이러한 항 병원성 효과를 가지고 있다고합니다. 코코넛 연구 센터는 코코넛이 박테리아와 바이러스로 인한 다양한 질병을 퇴치하기 위해 전통 의학에서 사용되었다고 지적합니다. 이들 중 일부는 기관지염, 흔한 독감, 궤양 (일반적으로 H. pylori 박테리아에 의해 유발 됨), 임질 및 피부 감염을 포함합니다.
슈퍼 스파이스
고대 중국에서 의학적으로 사용 된 향신료 인 생강은 다양한 과학적 연구에 의해 입증 된 바와 같이 강력한 항균 특성을 가지고 있습니다. "민족 약리학 저널"에 발표 된 2013 년 연구에 따르면 신선한 생강은 인간 호흡기의 특정 바이러스에 효과적입니다. 2009 년 "Global Journal of Pure and Applied Sciences"에 발표 된 연구에 따르면 생강은 일반적인 포도상 구균 및 연쇄상 구균에 대한 항 박테리아 특성을 가지고 있다고 결론지었습니다. "생화학 및 생물 물리학 연구 커뮤니케이션"에 발표 된 2005 년 연구에 따르면 생강에는 다양한 곰팡이에 대해 효과적인 단백질이 포함되어 있습니다.
