건강한 선택에있어, 알코올은 일반적으로 가장 먼저 떠오르는 것이 아닙니다. 그러나 적당히 적포도주는 실제로 소화와 체중 감량 보조에서 특정 질병 예방에 이르기까지식이 요법을 현명하게 추가 할 수있는 많은 이점과 관련이 있습니다.
레드와 화이트 와인
BetterThanDieting.com의 저자이자 Read It Before You You의 저자 인 Bonnie Taub-Dix는 "와인의 색은 포도를 만드는 데 사용되는 포도의 색과 분쇄 된 포도의 발효 여부에 따라 결정됩니다" 먹어라: 라벨에서 테이블 로 데려 가면 LIVESTRONG.com에 알려줍니다.
적포도주를 사용하면 포도를 분쇄하고 통에 저장하여 껍질을 벗기고 발효시키는 반면, 백포도주는 포도 껍질없이 발효됩니다. 많은 유익한 화합물이 포도 껍질에서 발견되므로 적포도주는 영양소가 약간 높습니다.
모든 와인에는 폴리 페놀 항산화 제 또는 세포가 손상되지 않도록 보호하는 천연 화합물이 들어 있지만 레드 와인이 가장 많이 함유되어 있습니다. 레드 와인이 제공하는 대부분의 건강상의 이점은 레스베라트롤로 알려진 항산화 제와 관련이 있으며, 포도와 다른 장과의 피부에서 발견됩니다.
레드 와인의 건강상의 이점
연구에 따르면 레드 와인의 산화 방지제는 놀라운 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
그러나 와인 랙을 비축하기 전에 알코올 음료의 키가 적당하다는 것을 명심하십시오. 정확히 무엇을 의미합니까? CDC (Centers of Disease Control and Prevention) 및 2015-2020식이 요법에 따르면 성인 여성은 하루에 한 잔 (포도주, 5 온스)을 초과해서는 안되며 남성은 하루에 두 잔을 초과해서는 안됩니다. 미국인을위한 지침.
경고
CDC에 따르면 다음과 같은 일부 사람들은 술을 전혀 마시지 않아야합니다.
- 21 세 미만인 사람
- 임신했거나 임신 한 여성
- 특정 건강 상태가 있거나 알코올과 상호 작용하는 약물을 복용하는 사람
- 알콜 중독 회복
그러나 가끔 적포도주 한잔에 다음과 같은 특전이 제공 될 수 있습니다.
1. 그것은 체중 감소에 연결
여러 연구에 따르면 레드 와인의 레스베라트롤이 파운드를 떨어 뜨릴 수 있다고 결론지었습니다. 최근 워싱턴 주립 대학에서 실시되고 International Journal of Obesity에 발표 된 2015 년 6 월 연구 중 하나는이 화합물이 신체가 저장하는 "백색 지방"을 "베이지 지방"으로 변환하는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다 쉽게 에너지로 변환 (일명 연소). 이런 식으로 연구진은 레스베라트롤이 비만과 대사 기능 장애와 싸우는 데 도움이된다고 결론 지었다.
2. 혈압을 낮추기 위해 묶여있다
레드 와인은 더 편안한 느낌을주는 데 도움이되지 않습니다. 실제로 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. Circulation Research에 발표 된 한 작은 9 월 2012 연구에 따르면 하루에 두 잔의 적포도주가 혈압을 약간 낮출 수 있습니다. 그러나 무알콜 레드 와인 2 잔은 평균 6 포인트 낮춰 심장 질환 위험을 14 % 줄이고 뇌졸중 위험을 최대 20 % 줄일 수있었습니다.
3. 치매는 어떻습니까?
너무 많은 양을 마시면 물건을 잊기 시작할 수 있습니다. 그러나 적당히 적포도주는 장기적으로 기억력을 향상시키는 것과 관련이 있습니다.
Loyola University Medical Center의 연구원들이 수행 한 143 건의 연구에 대한 2011 년 8 월의 검토에서 신경 정신 질환 및 치료 의학 저널에 발표 된 정기 중급 적포도주 술꾼들은 치매 발병 가능성이 상당히 낮다는 것을 발견했습니다. 연구자들은 와인을 마시는 것과 치매의 위험을 낮추는 것과 관련이 있다는 것을 발견했지만 반드시 레드 와인이인지 질환을 예방한다는 것을 의미하지는 않습니다.
4. 심장 건강 혜택
레드 와인은 시세에 좋을 수 있습니다. 2016 년 4 월 미국 미생물 학회 (American Society for Microbiology) 에 발표 된 연구 기사에 따르면, 레스베라트롤이 장내 미생물을 변화시키는 방식으로 인해 미국의 주요 사망 원인 인 심장병의 위험을 줄일 수있는 능력이 있습니다.
그러나 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 뇌졸중, 알코올 중독 및 사고를 포함하여 알코올과 관련된 잠재적 위험을 고려할 때 현재 술을 마시지 않는 사람들을 권장하지 않습니다.
5. 장 건강에 좋다
Gastroenterology 에서 2019 년 8 월 연구에 따르면 레드 와인을 마신 사람들은 장내 미생물이 더 다양한 것으로 나타났습니다 . 연구자들은 또한 술을 마시지 않은 사람들에 비해 와인 마시는 사람과 낮은 수준의 비만 및 유해한 LDL 콜레스테롤 간의 연관성을 발견했습니다.
또한 레스베라트롤과 같은 폴리 페놀은 장내의 좋은 박테리아를 먹기 때문에 소화 촉진에 도움이 될 수 있습니다. 실제로, 미국의 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)에 2012 년 6 월에 출판 된 스페인의 한 작은 연구에 따르면 , 적포도주를 적당히 섭취하면 심각한 프리 바이오 틱 이점이있는 것으로 나타났습니다.
6. 그것은 유방암 보호에 연결
적포도주 (또는 적포도주에 사용되는 포도)에는 폐경기 근처에있는 여성에서 에스트로겐 수치를 낮추고 테스토스테론을 증가시키는 아로마 타제 억제제 (AI)가 들어 있습니다. 알코올은 일반적으로 에스트로겐 수치를 증가시켜 암세포 성장을 촉진하지만, 여성 건강 저널에 발표 된 2012 년 3 월 연구에 따르면 가끔씩 적포도주가 반대 효과를 줄 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
7. 불임 증진과 관련이있다
임신 중에 술을 마시는 것은 절대 아닙니다. 일부 연구에 따르면 레드 와인은 여성의 임신 가능성을 높일 수 있습니다. 2017 년 9 월에 임신과 불임으로 발간되고 미주리 주 세인트 루이스에있는 워싱턴 대학에서 실시 된 한 연구에서 많은 양의 레스베라트롤이 세포를 보존하고 난소 보호 구역의 난자가 증가한 것으로 나타났습니다.
그러나 CDC는 태아 알코올 스펙트럼 장애의 가능성을 방지하기 위해 임신을 시도하고있는 (읽기: 피임법 사용을 중단 한) 성적으로 활동적인 여성은 알코올 섭취를 중단해야한다고 권장합니다.
어떤 레드 와인이 가장 좋습니까?
어떤 종류의 적포도주에는 산화 방지제가 들어 있지만 일부는 다른 것보다 더 많이 함유되어 있습니다. 예를 들어 까베르네 소비뇽은 다른 와인보다 플라보노이드가 가장 높으며 피노 누아와 시라가 그 뒤를 잇고 있습니다.
Taub-Dix에 따르면 맛과 향에 관해서는 품질도 중요합니다. 그러나 건강상의 이점에 관한 한 싼 레드 와인 한 병은 더 비싼 택시와 동일한 혜택을 얻을 것입니다.
