도토리 스쿼시라고 불리는 오렌지색 살을 가진 친숙한 녹색 겨울 스쿼시는 깊은 녹색 융기 부분과 좁은 바닥으로 점차 가늘어지는 넓은 상단에서 이름을 얻었습니다. 스쿼시와 버터 및 시럽을 결합하면 달콤한 맛이 강조됩니다. 자연적으로 작은 스쿼시 품종은 전체적으로 요리 한 다음 껍질을 벗기고 으깬 큐브로 만들기에 충분하지 않습니다.
전체 진실
일부 겨울 스쿼시 유형은 너무 크거나 반으로 줄이지 않고 효율적으로 요리 할 수 없습니다. 그러나 도토리와 스파게티 스쿼시 유형은 전체 요리를 위해 편안한 구역 내에 머무는 경향이 있습니다. 이 방법의 장점 중 하나는 거친 생 야채를 껍질을 벗기거나자를 필요가 없다는 것입니다. 전체를 요리하려면 지름 6 인치 이하의 과즙을 찾으십시오. 큰 것들은 조각으로 썰거나 반으로 잘라야합니다.
제빵 또는 재핑
전체 도토리 스쿼시를 굽거나 전자 레인지로 보내면 가장 안정적인 결과를 얻을 수 있습니다. 스쿼시를 요리하는 데 어떤 방법을 사용하든 항상 스쿼시 전체에 구멍을 뚫어 압력이 상승하지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 야채가 폭발 할 수 있습니다. 325도 화씨 오븐에서 스쿼시를 90 ~ 120 분 동안 또는 껍질이 덜 단단해질 때까지 굽습니다. 또는 스쿼시 전체를 전자 레인지에서 10 분 이상 전자 레인지에 전자 레인지로 두십시오. 껍질이 벗겨 졌을 때 껍질이 나오지 않거나 피부를 쉽게 뚫을 수없는 경우, 부드럽게 될 때까지 5 분 간격으로 전자 레인지를 만듭니다.
반 구운 아이디어
요리 과정의 첫 번째 부분을 위해 도토리 스쿼시를 통째로 유지하면 껍질과 살이 부드러워 져 반으로 더 쉽게 썰어집니다. 먹거리 또는 버터와 시럽의 조합으로 반쪽을 채우고 요리를 다시 시작하십시오. 도토리 스쿼시를 pping 때, 부분적으로 뚫린 전체 채소를 5 분 동안 전자 레인지로 채운 다음 채워진 반쪽을 2 ~ 5 분 동안 전자 레인지로 옮깁니다. 베이킹의 경우, 약 15 분 후에 오븐에서 스쿼시 전체를 꺼내고 절반을 뺀 다음 절반을 오븐에 15 분에서 30 분 동안 다시 넣으십시오.
버블 문제
도토리 스쿼시와 같은 더 작은 겨울 스쿼시 품종은 구워 지거나 전자 레인지처럼 얇게 썰지 않고 삶을 수 있습니다. 그러나 삶은 스쿼시는 종종 다른 방법으로 요리 한 것보다 물이 많고 부드럽습니다. 으깨거나 서빙하기 전에 껍질을 벗기고 입방체 조각을 빼내고 향료를 더 첨가해야 할 수도 있습니다. 끓이기 전에 스쿼시를 끓는 물에 담그기 전에 압력을 방지하기 위해 여러 곳에서 피부를 뚫습니다. 약 1 시간 동안 중간 끓는 물에 덮은 냄비에서 요리하십시오.
