저탄수화물 빵은 약간의 옥시 모론입니다. 빵은 먹을 수있는 가장 풍부한 탄수화물 공급원 중 하나이며 저탄수화물 다이어트를하는 경우 일반적으로 메뉴에서 벗어납니다. 그러나 절망하지 마십시오. 저탄수화물 다이어트의 인기가 높아짐에 따라 시장에 점점 더 저탄수화물 빵 브랜드와 집에서 시도 할 수있는 요리법이 있습니다.
저탄수화물 다이어트를위한 빵
당신에게 가장 적합한 저탄수화물 빵은 어떤 종류의 저탄수화물 다이어트를 따르는 지에 달려 있습니다. 저탄수화물 다이어트는 상당히 이완 된 것부터 매우 엄격한 것까지 다양한 종류로 나옵니다. 일반적으로 세 가지 범주가 있습니다.
이완: 일반 인구의 탄수화물 섭취 권장량은 탄수화물 칼로리의 45 ~ 65 % 또는 하루 130 그램 이상입니다. 따라서 기술적으로, 편안하고 탄수화물 섭취는 하루에 100 그램, 즉 탄수화물 칼로리의 40 %보다 약간 적은 양을 포함 할 수 있습니다. 이런 유형의 다이어트에서 사람들은 보통 설탕이나 정제 된 곡물과 같은 건강에 해로운 탄수화물을 자르지 만, 종종 일부 곡물을 포함합니다. 이 경우 모든 종류의 통 곡물 빵이 옵션이 될 수 있습니다.
보통: 중간 정도 의 땅은 하루에 50에서 100 그램의 탄수화물을 포함하는 식단입니다. 곡물 식품을위한 약간의 공간이있을 수 있지만 그리 많지는 않습니다. 순 탄수화물 수가 적은 고 섬유질 통 곡물로 만든 일부 빵을 포함 할 수 있지만, 매우 낮은 순 탄수화물 또는 탄수화물이없는 빵을 찾아야 할 수도 있습니다.
엄격한: 여기에는 인기있는 케톤식이 요법이 포함됩니다. 탄수화물 섭취량이 매우 적 으면 케토시스 (ketosis) 라 불리는 대사 과정에서 신체가 연료로 지방을 연소시킵니다. 하루에 50 그램의 탄수화물이 최대이지만, 탄수화물 섭취는 종종 케토시스에 들어가기 위해 훨씬 더 낮아야합니다. 일부 케토 다이어트에는 탄수화물 칼로리의 5 % 만 포함되어 있습니다. 케토 다이어트에 적합한 빵이 있습니다.식이 섬유가 매우 많기 때문에 순 탄수화물이 매우 낮거나 없습니다.
저탄수화물 빵
저탄수화물로 간주되는 것은 무엇입니까? 다시 말하지만, 그것은 당신의 특정식이 요법에 달려 있습니다. 또한 하루에 먹는 다른 음식과 빵을 위해 저축 한 탄수화물의 수에 따라 다릅니다. 일반적으로 정제 된 곡물로 만든 빵은 건너 뛰어야합니다. 이들은 섬유질이 적고 탄수화물이 많으며 혈당 값이 높습니다. 다음은 먹지 말아야 할 빵의 몇 가지 예입니다.
- 프랑스 빵: 슬라이스 당 22g의 탄수화물
- 계란 베이글: 중간 베이글 당 순 탄수화물 53g
- 흰 피타 빵: 큰 피 타당 순 탄수화물 33g
그러나 섬유질은 많지만 평균 저탄수화물식이 요법에서는 여전히 탄수화물이 너무 많습니다. 가장 좋은 방법은 서빙 당 순 탄수화물 10g 이하의 제품을 찾는 것입니다. 샌드위치를 만들 계획이라면 염두에 두십시오.
팁
순 탄수화물 은 총 탄수화물 함량에서 섬유질 함량과 설탕 알코올을 뺄 때 남은 탄수화물의 수입니다.
이 제품들 중 일부는 저탄수화물로 표시되지만 전부는 아닙니다. 이것들 대부분은 당신이 아마 익숙한 빵의 종류가 아닙니다. 탄수화물이 적을수록 밀가루로 만들 가능성이 줄어 듭니다. 밀 단백질 분리, 생명 밀 글루텐, 저항성 타피오카 전분 및 귀리 섬유와 같은 성분으로 만들어 질 가능성이 높습니다. 다음은 상점 및 온라인에서 찾을 수있는 저탄수화물 빵 브랜드 및 제품의 예입니다.
- 생명을위한 음식 Ezekiel Flax 싹이 튼 통 곡물 빵: 순 탄수화물 10g
- 건강한 생활 꿀 밀 빵: 순 탄수화물 7g
- 저탄수화물 빵 주식 일반 빵: 1g 순 탄수화물
- Sola Golden Wheat: 순 탄수화물 3g
- 기본 배양액 7 견과 및 종자 빵: 순 탄수화물 8g
- SoLo 탄수화물 빵 수확 밀: 순 탄수화물 3g
- Julian Bakery Paleo Thin Bread: 1 그램의 순 탄수화물
그물 탄수화물을 원하지 않습니까? 요즘 모든 다이어트 자들이 케토 악 대차에 뛰어 들면서 상점과 온라인에서 다음과 같은 여러 가지 탄수화물 빵 옵션을 이용할 수 있습니다.
- 스마트 베이킹 컴퍼니 햄버거 빵
- 얇은 슬림 식품 제로 순 탄수화물 빵
케토 다이어트 전문가조차도 이것을 포기할 수 있습니다 (좋아요, 적당히).
수제 저탄수화물 빵
몇 가지 이유로 집에서 저탄수화물 빵을 만드는 것이 좋습니다. 우선, 저탄수화물과 탄수화물이없는 빵은 가격이 비싸며, 발행 시점에서 빵 가격이 8 달러 이상입니다. 또한 집에서 직접 빵을 만들 때 들어간 음식을 정확하게 제어하고 때로는 상점 선반의 빵에 첨가되는 첨가물이나 방부제를 피할 수 있습니다. 또한 자신 만의 빵 맛을 만들어내는 데 만족합니다.
저탄수화물 빵을 만드는 데 필요한 기본 재료 목록은 다음과 같습니다.
- 달걀
- 아몬드 가루
- 코코넛 가루
- 버터
- 코코넛 오일
- 아마씨 식사
대부분의 저탄수화물 빵은 아몬드 가루 또는 코코넛 가루와 계란으로 시작합니다. 거기에서 성분이 다릅니다. 예를 들어, 다음을 사용하여 치즈가 들어간 마늘 빵을 만들 수 있습니다.
- 아몬드 가루
- 크림 치즈
- 모짜렐라 치즈
- 마늘
- 베이킹 파우더
- 소금
또는 다음으로 만든 케토 포카 시아를 사용해보십시오.
- 아몬드 가루
- 실 리움 껍질
- 달걀
- 누룩
- 메이플 시럽
- 베이킹 파우더
- 소금
- 잔탄 검
- 사과 식초
빵 굽는 사람은 많지 않습니까? 다음 재료만으로 90 초 전자 레인지 빵을 만들 수 있습니다.
- 아몬드 또는 코코넛 가루
- 버터
- 달걀
- 베이킹 파우더
빵이 필요한 사람은 누구입니까?
저탄수화물을 섭취한다고해서 맛있는 음식을 잃어 버리는 것이 아니라 조금 더 창의적이라는 의미입니다. 빵을 전혀 사용하지 않아도 샌드위치 나 포장을 할 수 있습니다. 예를 들어, 구운 포토 벨로 버섯은 독특한 햄버거 빵을 만들거나 미니 피자의 "지각"으로 사용할 수 있습니다.
또는 쌀 콜리 플라워와 치즈로 만든 콜리 플라워 빵이나 피자 크러스트를 먹어보십시오. 큰 양상추 잎은 프로처럼 참치 또는 달걀 샐러드를 담을 수 있으며, 구운 해초를 후 머스와 채소 주위에 감쌀 수 있습니다. 칼라 그린의 큰 찐 잎은 닭고기와 치즈 구이를위한 맛있고 영양가있는 인클로저를 만듭니다.
