세계에서 가장 인기있는 향신료 인 후추는 일부 건강 전문가들에 의해 오랜 시간에 걸쳐 대량으로 복용했을 때 위암 및 궤양과 관련이 있다고 생각되지만, 이 논쟁은 과학적 증거에 의해 뒷받침되지 않습니다. 후추는 위장관을 자극 할 수 있지만 수세기 동안 아시아 국가의 위장 장애와 소화 불량을 치료하는 데 사용되었습니다.
후추
검은 후추는 파이퍼 nigrum으로 알려진 꽃이 만발한 포도 나무에서 재배 된 과일입니다. 검은 후추는 후추 열매로 말린 전체, 부분적으로 익은 과일입니다. 피망은 설 익은 과일이며, 백 후추는 껍질을 벗긴 씨앗입니다. 후추는 인도의 인도와 다른 열대 지역에서 자생하며 약용으로 오랫동안 사용되었습니다. "초본의 필수 책"에 따르면, 검은 후추는 세계에서 가장 많이 거래되는 향신료이며 유럽 요리에서 가장 일반적으로 사용되는 향신료입니다. 후추의 매운맛은 항 미생물 특성을 나타내는 화학 피 페린과 쥐에 주사했을 때 약간의 발암 성인 사 프로 올 때문입니다.
위암
위암으로도 알려진 위암은 위의 어느 부분에서나 발생할 수 있으며 다른 장기로 퍼질 수 있습니다. "질병 전문 안내서"책에 따르면, 위암은 매년 전 세계적으로 약 80 만 명의 사망을 초래합니다. 위암의 원인은 수년 동안 논의되어 왔지만 이제는 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori) 또는 H. 파일로리 (H. pylori) 박테리아가 대부분의 경우를 담당하는 것으로 여겨지지만, 자가 면역성 위염, 장암 및 감염 및 유전 적 요인은 위험 수준 증가와 관련이 있습니다. "인간 생화학 및 질병"에 따르면.
머크 매뉴얼에 따르면, 미국 암 학회 (American Cancer Society)는 여전히식이 요법에서 훈제 식품, 소금에 절인 생선과 고기 및 절인 야채 제한에 대해 경고하지만식이는 위암의 원인에 영향을 미치지 않는다고 말합니다. 과일과 채소가 풍부한 식단은 위암을 억제하는 것으로 생각됩니다. H. pylori 박테리아는 또한 위궤양의 주요 원인이며, 후추가 일부 사람들에게 자극 증상을 유발할 수 있지만, 항 박테리아 특성으로 인해 H. pylori 박테리아의 증식과 감염이 억제 될 수 있습니다.
치료법으로 검은 후추
후추의 추출물은 항균성, 항 염증성 항산화 제 및 항 발암 특성을 나타내며, "의학적 약초"에 따르면 식도, 위 및 내장을 감싸는 점막을 보호합니다. 또한, 피 페린은 내장 내 셀레늄, B- 비타민, 베타-카로틴, 커큐민 및 기타 영양소의 흡수를 극적으로 증가시킵니다. 또한 신체의 열 생성 또는 열 생성을 향상시키고 신진 대사를 약간 증가시킵니다. 그러나 의료계에서는 후추가 위암, 궤양 또는 모든 상태에 대한 유효한 치료법이라고 생각하지 않습니다. 위장에 문제가 있으면 의사와 상담하십시오.
자극제로서의 후추
후추는 풍부하게 섭취하면 위를 자극 할 수 있고 흡입하면 재채기를 유발할 수 있지만 "인간 영양의 생화학 적, 생리 학적 및 분자 적 측면"에 따르면 인간의 위암과 관련이 있다는 과학적 증거는 존재하지 않습니다. 후추와 관련된 주요 암 문제는 사 프로 올 (Safrole) 물질에서 발생하는데, 이는 1960 년대 미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)에 의해 식품 첨가물로 사용이 금지되었는데, 이는 래트에 다량의 추출물이 주입되어 일부 검체에서 간암으로 이어지기 때문입니다. 복용량은 모든 사람이 지상 후추로 먹을 수있는 것보다 수천 배 더 많았습니다. 그럼에도 불구하고, 일반적으로 의사는 위궤양이 있거나 장 수술을받은 경우 후추를 피하는 것이 좋습니다.
