닭고기와 쌀은 고전적인 페어링입니다. 세계의 거의 모든 요리는 arroz con pollo에서 볶음밥, 크림 스프 수프 캐서롤에 이르기까지 두 가지 형태를 조합합니다. 경제적이고 다재다능한 닭고기와 쌀은 많은 준비없이 건강하고 균형 잡힌 식단을 먹을 때 좋은 선택입니다. 슬로우 쿠커를 사용하면 실제 요리 시간이 훨씬 단축 될 수 있습니다. 필수 비타민과 미네랄이 풍부한 저지방 고 섬유질 성분을 사용하여 느린 밥솥 닭고기와 밥 요리에서 얻는 영양을 극대화하십시오.
통조림 수프 건너 뛰기
닭고기 통조림 크림, 버섯 크림 및 치즈 수프 크림은 여러 가지 느린 밥솥 닭고기 및 쌀 식사의 주요 성분입니다. 편리하지만이 수프는 지방과 포화 지방이 많을 수 있습니다. 그들은 또한 고농도의 나트륨을 함유하고 있으며 건강한 성인이 하루에 제한 해야하는 나트륨의 35 % 이상을 공급하는 전형적인 통조림 크림 스프 1/2 컵. 통조림 수프 대신 저 나트륨 닭고기 국물 또는 스톡 또는 저지방 우유로 만든 수제 화이트 소스를 사용하십시오. 여전히 통조림 수프를 선호한다면 저 나트륨, 저지방 또는 무 지방 브랜드를 선택하십시오.
스킨리스 치킨을 선택하십시오
서빙 당 지방의 양을 최소화하려면 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살이나 허벅지를 사용하십시오. 시간이 허락한다면, 슬로우 쿠커에서 재료를 조립하기 전에 요리 용 스프레이로 가볍게 코팅 된 논 스틱 프라이팬에서 껍질을 벗긴 닭고기를 갈아서 더 많은 칼로리를 추가하지 않고 최종 접시의 모양과 향을 개선하십시오. 닭고기 1 1/2 파운드의 경우 약 2 1/2 컵의 액체를 사용하십시오. 이 크기의 닭고기와 밥 요리는 낮은 환경에서 6-7 시간 동안 또는 높은 곳에서 4-5 시간 동안 요리 할 수 있습니다. 요리 시간이 더 필요하면 냉동 닭고기를 사용하고 요리 책 저자 인 Jenn Bare에게 조언합니다.
현미로 이동
현미는 같은 양의 농축되지 않은 백미보다 더 많은 섬유질, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 아연 및 엽산, 니아신 및 티아민과 같은 비타민 B를 제공합니다. 현미 곡물은 느린 요리에 필요한 긴 요리 시간에도 잘 견뎌냅니다. 액체 2 1/2 컵마다 약 1 컵의 현미를 사용하십시오. 곡물을 촉촉하게하려면 중간 곡물 현미를 선택하십시오. 끈적 거리지 않은 곡물에는 긴 곡물 현미를 사용하십시오. 현미 쌀, 현미 재스민 쌀 또는 싹이 튼 현미 블렌드와 같은 다른 유형으로 실험 해보십시오.
그것을 변경
기본 닭고기와 밥 느린 밥솥 요리는 영양분이 많이 함유 된 성분을 포함하여 다양하게 사용할 수있는 템플릿으로 생각하십시오. 냉동 녹색 완두콩, 완두콩, 브로콜리 작은 꽃, 깍둑 썰은 토마토 또는 당근, 셀러리, 양파, 파 또는 버섯과 같은 얇게 썬 야채를 요리하기 전에 혼합물에 저어줍니다. 파프리카, 심황, 생강, 마늘 또는 회향과 같은 산화 방지제가 풍부한 향료와 허브를 다른 맛에 사용하십시오. 심장 건강에 좋은 오메가 -3 지방산을 섭취하려면 새우 나 가리비와 같은 해산물을 넣으십시오.
