미국 심장 협회 (American Heart Association)는 더 나은 건강을 위해 일주일에 두 번 생선을 섭취 할 것을 권장합니다. 레몬으로 호일에 생선을 굽는 것은 영양가있는 단백질을 식단에 더 쉽게 추가 할 수있는 쉽고 맛있는 방법입니다.
물고기의 장점
생선은 단백질의 훌륭한 공급원이며 칼로리가 적고 식단에 매우 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 생선, 특히 연어 나 알바 코어 참치와 같은 지방이 많은 생선을 매주 섭취 할 것을 권장합니다. 오메가 -3 지방산의 훌륭한 공급원이기 때문입니다. 이 필수 지방은 심장 질환의 위험을 낮추고 뇌 건강에 중요하며 치매 및 알츠하이머 병으로부터 보호 할 수도 있습니다.
식이 보충 제국 (ODS)에 따르면 대부분의 미국인들은 견과류, 씨앗 및 기름과 같은 비 물고기 소스에서 오메가 -3 지방산을 섭취합니다. 그러나 알려진 모든 건강상의 이점은 생선에서 발견되는 오메가 -3 지방산에 대한 연구를 기반으로합니다.
생선은 또한 비타민 D의 천연 공급원입니다.이 필수 지용성 비타민은 매우 적은 음식에서 발견되며 대부분의 미국인들은 먹는 음식에서 비타민을 충분히 섭취하지 못합니다.
뼈를 건강하고 강하게 유지하려면 적절한 양의 비타민 D가 필요합니다. 면역 건강, 신경근 기능 및 염증 감소에도 필요합니다. 신체는 햇빛 노출을 통해 비타민 D를 만들 수 있지만, 태양은 자체 건강 위험 (피부암)을 앓고 있으며 거주 지역에 따라 날씨가 좋지 않아 필요한 햇빛 노출을 얻지 못할 수도 있습니다.
호일로 생선 구이
Harvard TH Chan 공중 보건 대학에 따르면 생선 혜택이 많음에도 불구하고 미국인의 1/3이 매주 해산물을 먹는다. 미국에서 어류 소비에있어 취향 선호는 확실히 요인이지만, 많은 사람들은 생선을 준비하는 방법을 모르기 때문에 식단에 생선을 포함시키지 않습니다.
약간의 레몬으로 맛을 낸 호일로 생선을 굽는 것은 아주 쉬운 경험이없는 요리사조차도 맛있는 식사로 만들 수 있습니다. 열쇠는 생선 부분이 일정하고 (요리조차도) 그릴이 예열되도록하는 것입니다.
예를 들어 그릴의 호일에 flo 치의 경우 그릴을 중간 정도의 높은 열로 예열하는 것이 좋습니다. 그런 다음 6 온스의 under 치를 큰 호일에 놓아 물고기를 조립하십시오. 소금과 후추로 맛을 내고 올리브 오일 이슬비를 넣고 신선한 레몬 2 ~ 3 조각으로 생선을 덮으십시오. 호일을 접어 향과 주스를 안에 넣는 패킷을 만듭니다.
10-12 분 동안 또는 생선이 익을 때까지 석쇠로 호일로 flo 치를 요리하십시오. 그런 다음 서빙하기 전에 패킷을 5 분 동안 그대로 두십시오.
생선 호일 패킷
레몬으로 호일로 생선 구이를 익힌 후에는 맛을 실험하고 자신의 건강한 생선 호일 패킷을 만들 차례입니다.
붉은 양파, 붉은 고추 및 옥수수를 얹은 호일에 BBQ 생선을 고려하십시오. 약간의 파프리카, 카이엔 고추, 소금, 후추로 간을 한 다음 올리브 오일을 뿌립니다. 생선이 익을 때까지 중불로 굽습니다.
450도 화씨 예열 오븐에서 생선 호일 패킷을 만들 수도 있습니다. 로즈마리와 백리향으로 맛을 낸 감자와 얇게 썬 파로 호일에 구운 생선을 먹어보십시오. 생선 호일 패킷을 12-15 분 동안 또는 생선이 익을 때까지 오븐에서 요리하십시오. 서빙하기 전에 생선을 5 분 동안 그대로 두십시오. 생선은 빨리 익히기 때문에 감자를 미리 익히고 작은 조각으로 잘라야한다고 Food Network의 전문가에게 제안하십시오.
생선과 쌀 포장지가 맛있고 완전한 저녁을 만들 수 있습니다. 잘린 당근, 소금, 후추, 기름 한 이슬비 만 넣으십시오. 감자와 마찬가지로 쌀은 생선 패킷을 조립하기 전에 미리 조리해야합니다.
