소비자의 안전을 유지하기 위해 식품 포장에 유효 기간이 표시되어 있습니다. 육류 또는 유제품과 같은 일부 식품을 유효 기간이 지난 음식을 섭취하면 질병에 걸릴 수 있으므로 식품에 표시된 날짜에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 그러나 통조림 제품은 캔의 날짜가 엄밀하고 빠른 만료 날짜가 아니라 기술적으로 "최고"날짜이기 때문에 약간 다릅니다.
만료 날짜 규칙 및 규정
영유아 조제약을 제외하고 미국 농무부에 따르면 20 개 주가 자체 규정을 가지고 있지만 제조업체가 식품 포장에 유효 기간을 두는 것은 연방법이 아닙니다. 그러나 제조업체가 포장에 날짜를 기입 한 경우, 만기 날짜, 판매 날짜 또는 제품이 손실되기 시작한 날짜인지를 나타내는 단어와 함께 월과 연도를 포함해야합니다. 선도. 식품 제조업체는 식품이 건강하고 인간 소비에 적합하도록 요구하는 연방법을 따라야합니다. 미국 식품 의약 국은이 지침을 따르지 않는 식품 제조업체를 조사 할 수 있습니다.
통조림과 관련하여
Colorado State University Cooperative Extension 웹 사이트에 따르면 드문 경우를 제외하고 통조림 제품의 유효 기간은 찾을 수 없습니다. 대신, 대부분의 통조림 제품은 소비자가 최상의 품질을 위해 날짜 전에 소비한다고 제안하는 날짜를 가지고 있습니다. 이 날짜는 일반적으로 통조림을 만든 후 2 년 이내입니다. 많은 통조림 식품은 2 년 후에도 여전히 안전하고 먹을 수 있지만 외관과 맛이 저하 될 수 있습니다. USDA에 따르면 통조림 토마토 제품 및 감귤 통조림 과일과 같은 산성 식품은 1 년 반 정도만 유지되는 예외가 있습니다. 또 다른 예외는 유아용 처방이며 "사용 기한"날짜 이후에는 절대 사용해서는 안됩니다.
언제 그 캔을 던져
통조림은 유효 기간이 길지만 바닥에 찍힌 날짜가 아직 발생하지 않은 경우에도 캔을 버려야하는 경우가 있습니다. Colorado State University Cooperative Extension 웹 사이트에 따르면, 부풀린 끝이있는 캔을 던지거나 개봉하지 않은 캔을 구입 한 상점에 반납해야합니다. 드물 긴하지만 불룩한 캔은 보툴리누스 박테리아로 오염 될 수 있습니다. 캔을 열 때 액체가 흘러 나오거나 유출되는 캔을 던지십시오. 이것은 내부 음식이 망가 졌다는 추가 표시입니다. 음식 통조림을 열고 음식에 이상한 냄새 나 외모가있는 것을 발견하면주의를 기울이십시오.
추가 팁
캔을 가능한 한 안전하게 보관하려면 부엌 캐비닛이나 식료품 저장실과 같이 어둡고 건조한 장소에 보관하십시오. 캔을 장기간 보관하려는 경우, 캔에 날짜 표시가없는 경우 영구 마커를 사용하여 캔에 캔을 구입하여 캔을 구입 한 날짜를 확인할 수 있습니다. 그러나 통조림 또는 다른 음식의 날짜를 확인하는 것은 소비자의 몫입니다. 식품 점포는 포장 외부에 표시된 날짜를지나 음식을 판매 할 수 있다고 FDA에 경고했다. 태만 또는 단순한 인적 오류로 인해 만료 된 음식이 상점 선반에 앉아있을 수 있으므로 항목을 구입하기 전에 항상 날짜를 확인하십시오.
