사람들이 일에 더 많은 시간을 보내고 요리에 더 적은 시간을 소비함에 따라 패스트 푸드는 점점 더 빈번한 선택이되었습니다. 많은 사람들이 매일 세 번의 식사를 집에서 멀리, 종종 패스트 푸드 식당에서 먹습니다. 패스트 푸드는 시간과 예산에 친숙한 선택이 될 수 있지만, 표준 버거와 감자 튀김 요금을 매일 섭취하면 허리와 건강 모두에 의도하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다. 많은 패스트 푸드 체인에서 사용할 수있는 영양가있는 패스트 푸드 옵션이 있지만 건강에 해로운 것과 분리하기 위해서는 약간의 연구가 필요합니다.
비만
매일 패스트 푸드를 먹는 것의 주요 결과는 과도한 칼로리 소비입니다. USDA에 따르면 감자 튀김과 탄산 음료와 함께 제공되는 대부분의 "가치"식사는 식사 당 1, 000 칼로리 이상의 칼로리를 제공합니다. 따라서 하루에 세 끼의 패스트 푸드를 섭취하면 일일 칼로리 필요량의 150 %를 섭취 할 수 있습니다. 장기간의 과도한 칼로리 소비는 체중 증가 및 비만으로 이어집니다. 실제로, CARDIA 연구는 일주일에 2 일 이상 패스트 푸드를 섭취하는 것이 체중 증가 및 비만의 위험 증가와 밀접한 관련이 있다고 결론지었습니다. 비만과 관련된 질병에는 대사 증후군, 심장병, 당뇨병 및 암이 포함됩니다.
고혈압
많은 패스트 푸드, 저칼로리 패스트 푸드의 일반적인 특징 중 하나는 고염분 또는 나트륨 함량입니다. 현재 인기있는 체인에서 저지방 풋-롱 샌드위치 중 하나를 제외한 모든 샌드위치의 일일 권장 일일 섭취량의 2, 400mg은 60 % 이상입니다. 저칼로리와 저지방 음식에는 맛이 좋도록 소금이 많이 들어 있습니다. 그러나 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 소금 섭취량이 많으면 고혈압, 특히 나트륨 감수성이 있고 과체중 또는 비만인 사람들이 고혈압을 유발할 수 있습니다.
심혈관 질환
패스트 푸드에는 종종 과량의 설탕과 마요네즈, 치즈 및 소다와 같은 포화 지방이 들어 있습니다. 이것은 과도한 칼로리와 체중 증가로 이어지지 만 심혈관 질환의 독립적 인 위험 요소가 될 수도 있습니다. 포화 지방은 총 콜레스테롤 수치를 높이는 반면, 설탕 섭취량이 높으면 트리글리세리드 증가를 포함한 대사 증후군 증상을 유발할 수 있습니다. 상승 된 트리글리세리드 및 콜레스테롤 수치는 심혈관 질환의 지표이며 심장 마비 및 뇌졸중의 위험 증가와 관련이 있습니다.
당뇨병
앞에서 언급 한 건강 상태 중 많은 것이 서로 관련되어 있으며 당뇨병도 다르지 않습니다. 과도한 설탕 섭취, 비만 및 대사 증후군 관련 인슐린 저항성은 모두 당뇨병 발생의 중요한 위험 요소입니다. CARDIA 연구는 또한 일주일에 두 번 이상 패스트 푸드를 먹는 것이 인슐린 저항성과 2 형 당뇨병의 위험 증가와 밀접한 관련이 있음을 보여주었습니다. 그리고 당뇨병은 심혈관 질환의 위험을 크게 증가 시키므로 이러한 상태 중 하나가 발생하면 모든 위험이 높아질 수 있습니다.
패스트 푸드를 매일 건강하게 먹을 수 있습니까?
패스트 푸드 체인은 저칼로리, 저지방 및 저 나트륨 옵션을 제공하기 위해 노력했지만 이러한 메뉴 항목이 실제로 건강한지 여부를 결정하는 것은 여전히 어려운 일입니다. 예를 들어, 일부 패스트 푸드 식당은 메뉴에 샐러드를 제공하여 대량의 치즈, 프라이드 치킨 및 고 칼로리 샐러드 드레싱으로 인해 큰 햄버거보다 더 많은 칼로리와 지방을 제공합니다. 특정 패스트 푸드 식사가 건강한지 알아내는 가장 좋은 방법은 식당이나 온라인에서 영양 정보를 보는 것입니다. 칼로리, 포화 지방, 나트륨 및 설탕 함량을 확인하십시오. 숫자를 신경 쓰지 않으려면 튀김 대신 구이 또는 구운 옵션을 주문하십시오. 또한 마요네즈, 특수 소스, 치즈 또는 크림 샐러드 드레싱과 같은 칼로리와 지방의 추가 공급원을 줄이거 나 제거하십시오. 마지막으로 사이드 샐러드 또는 구운 감자와 같이 더 건강한 사이드 옵션을 선택하십시오.
