고 콜레스테롤은 미국의 주요 사망 원인 인 심장병의 주요 위험 요소입니다. 질병 통제 예방 센터 (CDC)는 7 천만 명이 넘는 미국인이 LDL 또는 "나쁜 콜레스테롤"수치가 높았다 고 추정합니다. 이 개인의 3 분의 2 이상이 콜레스테롤을 조절하지 않았습니다. 다이어트는 콜레스테롤에서 중요한 역할을하며 빵과 같은 일부 음식은 유형과 성분에 따라 건강하고 건강에 좋지 않은 선택을 할 수 있습니다.
영양 정보
빵과 콜레스테롤의 주요 이점은 섬유질 함량과 관련이 있습니다. 흰 빵 한 조각에 66 칼로리와 0.6g의식이 섬유가 들어 있습니다. 반면 통밀 빵에는 같은 수의 칼로리와 0.9g의 섬유가 포함되어 있습니다. 두 종류의 빵은 포화 지방이 적으며 각각 1g 미만입니다. 그러나 빵은 다른 유형의 빵에서 발견되는 다른 성분과 빵에서 즐기는 토핑을 고려할 때 전반적인 영양가가 크게 다릅니다.
버터 잡아
빵에 넣은 음식은 콜레스테롤 섭취에 영향을 미치고 콜레스테롤 수치가 높아질 위험이 있습니다. 버터와 올리브 오일의 칼로리는 같습니다. 그러나 지방의 종류는 콜레스테롤에 대한 빵의 전반적인 건강 가치에 영향을 미칩니다. 버터는 포화 지방입니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 콜레스테롤에 미치는 영향으로 포화 지방 섭취를 제한 할 것을 강력히 권장합니다. 대신, 다중 불포화 지방이며 콜레스테롤을 향상시킬 수있는 아몬드 버터와 같은 더 건강한 대안으로 빵을 덮어야합니다.
트랜스 지방과 콜레스테롤
빵을 구입할 때는 상용 제품의 공통 성분 인 트랜스 지방이 있는지주의해서 라벨을 연구해야합니다. 포화 지방과 마찬가지로 트랜스 지방은 LDL 콜레스테롤을 증가시킬 수 있습니다. 트랜스 지방과 포화 지방의 위험은 죽상 동맥 경화증 또는 동맥 경화의 역할에 있습니다. 이 지방이 많은 음식은 플라크 형성으로 인해 혈관이 좁아지게합니다. 플라크의 일부가 깨지면 혈관을 막아 심장 마비 나 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다.
통 곡물과 콜레스테롤
빵 선택은 콜레스테롤을 향상시킬 수 있습니다. 통밀 겨 및 오트밀과 같은 통 곡물은 혈류에서 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다. 섬유는 공급원에 따라 가용성 또는 불용성 일 수있다. 귀리와 같은 용해성 형태는 LDL 콜레스테롤을 낮추고 혈압과 인슐린 반응을 향상시키는 데 더 큰 영향을 미쳤다고 펜실베니아 주립대 학교의 2010 년 연구에 설명되어 있습니다. 콜레스테롤을 가장 잘 관리하려면 최적의 건강상의 이점을 위해 통 곡물로 만든 빵을 고수해야합니다.
