녹차를 마시는 것은 영양소 흡수를 방해합니다. 녹차의 폴리 페놀과 같은 산화 방지제는 철을 묶어 장의 흡수를 억제합니다. 비타민 B12 흡수에 어려움이있을 수도 있습니다. 식단에서 비타민과 미네랄 흡수를 극대화하려면 녹차 섭취를 피해야합니다.
철분 흡수
National Institute of Health의 MedlinePlus에 따르면 녹차에는 음식과 보충제에서 철분의 흡수를 차단하는 탄닌이 함유되어 있습니다. 식사 사이에 레몬을 첨가하거나 차를 마시는 것은이 문제에 대항합니다. 레몬에는 철분 흡수를 향상시키는 비타민 C가 포함되어 있습니다. 임산부와 수유부를하는 여성은 녹차를 피해야합니다. 타닌은 모유를 통해 자녀에게 전달 될 수 있습니다. 이로 인해 영아의 철분 대사 장애 및 미세 세포 빈혈이 발생할 수 있습니다.
반박 증거
녹차를 마시면 철분의 흡수가 느려집니다. 그러나 연구에 따르면 적당량의 녹차를 마시는 것과 철분 고갈 사이에는 아무런 관련이 없습니다. Katholieke Universiteit Leuven의 벨기에 연구원은 녹차 섭취가 몸에 저장된 철분의 양을 감소시키지 않는다는 것을 발견했습니다. 이 연구의 결과는 "European Journal of Clinical Nutrition"2002 년 5 월호에 발표되었다.
녹차와 비타민 B12
녹색에는 이뇨 효과가있는 카페인이 들어 있습니다. 결과적으로 평소보다 더 자주 소변을 볼 수 있습니다. 배뇨를 늘리면 몸에서 비타민 B12와 같은 수용성 비타민이 제거됩니다. 또한 카페인은 비타민 B12의 신진 대사를 손상시켜 결핍을 유발할 수 있습니다. 그러나 "의학 생화학: 건강과 질병의 인간 대사"에 따르면 카페인은식이에서 비타민 B12를 흡수하는 데 도움이되는 위산의 생성을 권장합니다.
주의 사항
연구에 따르면 녹차는 적당히 안전하며 위장 장애, 가슴 앓이, 설사 및 구강 자극과 같은 사소한 부작용 만 유발합니다. 녹차는 임신 중에 사용하기에 안전하지 않습니다. 신경관 결손으로 알려진 뇌와 척수의 심각한 선천적 결손을 유발할 수 있습니다.
