닭 날개는 흰색과 검은 색 고기의 조합으로 게임의 밤이나 식사 시작에 완벽한 맛있는 핑거 푸드를 만듭니다. 튀김은 고기 속의 수분을 밀봉하고 날개를 신속하게 준비합니다. 빵을 입지 않고 날개를 튀길 수 있고 좋아하는 소스로 튀길 수 있지만 빵을 입히는 코팅을 추가하는 데 많은 시간이나 재료가 필요하지 않으며 가족과 친구가 즐길 수있는 식욕을 돋우는 변형을 만듭니다.
예비
1 단계
딥 프라이어를 화씨 375 도로 또는 "가금류"설정으로 설정하십시오.
2 단계
양쪽 닭 날개를 양쪽 관절에서 자릅니다. 그러면 날개 부분과 각 날개의 "드럼 펫"섹션이 나타납니다. 또한 국물을 만들거나 버릴 때 절약 할 수있는 24 개의 날개 팁을 제공합니다.
3 단계
남은 48 개의 날개 부분을 수도꼭지 아래로 헹구고 종이 타월로 배수하여 여분의 물을 제거하십시오.
빵 날개
1 단계
밀가루와 향신료를 갤런 크기의 지퍼 형 비닐 봉지에 넣고 부드럽게 흔들어 섞습니다.
2 단계
닭 날개 부분을 한 번에 약 10 개씩 주머니에 넣은 밀가루 혼합물에 넣습니다.
3 단계
지퍼 잠금 장치를 밀봉하고 가방을 앞뒤로 회전시켜 날개를 고르게 코팅하십시오.
4 단계
밀가루 혼합물에서 날개를 제거하고 여분의 밀가루를 털어냅니다. 모든 날개가 외부에 얇은 밀가루 코팅이 될 때까지 반복하십시오.
5 단계
원하는 경우 날개를 이중 코팅하십시오. 더 두꺼운 빵가루를 원한다면 밀가루로 코팅 된 날개 하나를 우유 컵에 담근 후 양념 된 밀가루 주머니에 다시 넣으십시오. 모든 날개가 이중 코팅 될 때까지 진탕 / 텀블링 과정을 반복하십시오.
깊은 튀김 날개
1 단계
6 ~ 8 개의 날개 부분을 깊은 프라이의 뜨거운 기름에 넣습니다. 날개가 즉시 미끄러지기 시작합니다.
2 단계
날개를 8 ~ 10 분 동안 또는 표면으로 올라와 황금색이 될 때까지 요리하십시오.
3 단계
집게로 프라이어에서 꺼내어 종이 타월로 날개를 빼내고 식힌다.
4 단계
모든 날개가 튀길 때까지 반복하십시오.
5 단계
원하는 경우 200도 화씨 오븐에 종이 타월로 싸인 쿠키 시트에 올려 놓고 모든 튀김이 끝날 때까지 익힌 날개를 따뜻하게 유지하십시오.
필요한 것
-
닭 날개 20 개
종이 타월
다용도 밀가루 2 컵
소금
1 작은 술. 카이엔 고추
1 작은 술. 마늘 가루
2 작은 술. 달콤한 파프리카
갤런 크기 지퍼 타입 비닐 봉투
우유, 옵션
식물성 기름
팁
버팔로 소스, 블루 치즈 소스 또는 자신이 좋아하는 소스로 튀긴 날개를 제공하십시오. 날개에는 양념 코팅이되어 있기 때문에 소스가 없어도 먹을 수 있습니다.
이 레시피의 양념은 매우 매운 맛입니다. 더 부드러운 맛을 선호한다면 카이엔 고추의 양을 줄이거 나 완전히 생략하십시오.
경고
깊은 프라이에서 부분적으로 얼어 붙은 날개를 요리하면 뜨거운 기름이 과도하게 튀길 수 있습니다. 날개를 펴고 튀기기 전에 날개를 완전히 해동하십시오.
