몸이 필요로하는 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 탄수화물과 지방이 근육과 다른 신체 부위에 저장됩니다. 신체는식이 지방을 근육이나 지방 세포에 상관없이 트리글리세리드 형태로 저장합니다.
탄수화물은 먼저 간과 근육에 저장되는 글리코겐으로 바뀝니다. 글리코겐의 제한된 저장 공간이 가득 차면 간은 여분의 탄수화물을 트리글리세리드로 변환하여 몸을 통해 에너지가 필요할 때까지 지방 세포에 축적됩니다.
팁
신체는 지방을 탄수화물의 백업 에너지 원으로 저장합니다. 초과 량은 지방 세포에 저장됩니다.
식이 지방과 탄수화물 저장
탄수화물에는 설탕 단위가 포함되어 있지만 지방은 글리세롤과 지방산으로 구성되어 있지만, 여러 가지 영양소를 에너지로 사용할 수 있습니다. 신체는 탄수화물을 기본 에너지 원으로 사용하고식이 지방을 백업으로 사용하는 것을 선호하지만 지방은 일반적으로 신체 에너지의 절반 이상을 제공합니다. 신체 화상보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 두 가지 다량 영양소가 중성 지방 형태로 지방으로 저장 될 수 있습니다.
신체는 주로 지방 세포 (adipocytes)라고하는 지방 세포에 트리글리세리드를 저장하는데, 지방 세포는 과도한 지방을 보유하도록 확장되지만 한계가 있습니다. 그들이 더 많은 트리글리세리드를 섭취 할 수 없을 때, 신체는 새로운 지방 세포를 합성합니다. 이것은식이 지방이나 탄수화물로 시작된 지방 저장을위한 무한한 공간을 만듭니다.
물론, 지방 세포는 필요할 때 에너지를 공급하기 위해 저장된 트리글리세리드를 방출합니다. 한편, 이들은 식욕과 신진 대사를 조절하는 호르몬을 생산하기 때문에 지방 저장 용기 이상의 기능을합니다.
근육의 지방과 탄수화물
먹는 지방과 탄수화물은 다른 공통점을 공유합니다. 둘 다 근육에 소량 저장되어 있으며 근육 활동이 증가하면 에너지를 공급할 준비가되어 있습니다. 그러나 이것은 각 다량 영양소가 다른 형태로 저장되기 때문에 지방 세포 (지방 세포)에 저장하는 것과 다릅니다.
탄수화물은 글리코겐으로 변한 다음 근육에 저장되어 필요에 따라 에너지를 공급합니다. 글리코겐은 또한간에 저장되며, 혈당 수준이 너무 낮아지면 혈류로 방출되는 저장 창고입니다.
근육에 저장된식이 지방은 트리글리세리드 형태로 유지됩니다. 몸 전체의 근육은 총 약 300g의 지방과 350g의 글리코겐을 저장할 수 있습니다. 영양 및 대사에 관한 2015 년 12 월호에 따르면 운동, 식이 및 체중이 글리코겐 저장에 영향을 미치므로 훈련 된 운동 선수는 근육에 최대 700g의 글리코겐이 저장 될 수 있습니다 .
글리코겐과 트리글리세리드는 강도에 따라 운동 중에 다르게 사용됩니다. 저 강도 활동 중에 근육은 혈류를 통해 전달되는 지방에서 에너지를 얻습니다. 운동이 적당한 강도로 증가함에 따라 근육에 저장된 지방이 주요 에너지 원입니다. 고강도 활동은 탄수화물을 태우며, 먼저 근육에 글리코겐을 저장 한 다음 혈류의 포도당에 의존합니다.
음식과 지방 세포
원래식이 지방이나 탄수화물 등 지방 세포에 저장되어있는 지방의 총량은 섭취 한 칼로리 수에 따라 결정됩니다. 그러나 특정 유형의 탄수화물과 지방은 지방 저장에 영향을 줄 수 있습니다.
흰 쌀과 흰 밀가루와 같은 가공 식품과 설탕이 첨가 된 식품의 단순 탄수화물은 지방 저장을 증가시킬 가능성이 높습니다. 이 탄수화물은 체내에서 "지방 절약 효과"를 갖는 인슐린의 방출을 유발합니다. 다시 말해서, 인슐린과 지방 저장은 관련이 있습니다. 인슐린 수치가 높을 때, 더 많은 포도당이 간으로 보내져 중성 지방으로 바뀌고 지방 세포는 저장된 지방을 유지하므로 에너지로 사용되지 않습니다.
2014 년 2 월에 당뇨병 에 발표 된 한 연구에 따르면 포화 지방을 섭취하면 내장 또는 복부 지방 저장이 촉진되는 반면, 다중 불포화 지방은 제 지방 근육 조직의 증가와 관련이 있다고합니다.
2014 년 4 월 European Journal of Nutrition 에 발표 된 또 다른 연구에 따르면 포화 지방은 체중 증가에 기여한 반면 불포화 지방은 그렇지 않았습니다. 이러한 결과를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하지만 견과류, 씨앗, 아보카도 및 식물성 기름에서 심장 건강에 좋은 불포화 지방을 섭취하는 이점을 뒷받침하는 경향이 있습니다.
피하 및 내장 지방
탄수화물과식이 지방이 지방 세포에 트리글리세리드로 저장 될 때, 피하 지방과 내장 지방과 같은 두 곳에 축적되는 경향이 있습니다. 피하 지방은 피부 아래에서 발견되는 반면 내장 지방은 장기 주변 공간의 복부 내에서 수집됩니다.
저장된 지방의 모든 유형은 심장병, 당뇨병, 고혈압 및 수면 무호흡증을 포함하여 건강 문제가 발생할 위험이 높아지기 때문에 위험합니다. 그러나 피하 지방은 유익한 호르몬 인 렙틴과 아디포넥틴을 방출하지만 내장 지방은 염증을 촉진한다고 하버드 의과 대학은보고했다.
유전자, 연령 및 호르몬에 따라 지방 저장 위치가 결정됩니다. 하버드 기사는 내장 지방이 다이어트와 운동에 더 잘 반응하기 때문에 엉덩이와 허벅지의 지방보다 잃기 쉽다고 말합니다. 규칙적인 운동-대부분의 날 30 분의 적당한 활동-허리를 다듬을 수 있지만 지방을 잃으면 서 근육을 키우면 체중이 줄어들지 않을 수 있습니다.
올바른 칼로리 수로 균형 잡힌 식단을 얻는 것이 중요합니다. 또한 트랜스 지방과 과당이 첨가 된 제품은 배꼽 지방을 촉진하므로 피하십시오.
