통조림으로 인한 식중독을 보툴리누스 중독이라고합니다. 가정용 통조림에서 가장 일반적이지만 가공 된 통조림 식품에서 픽업 할 수도 있습니다. 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 보툴리누스는 클로스 트리 디움 보툴리눔 박테리아에 의해 생성되는 신경 독소에 의해 유발되는 심각한 독입니다. 보툴리누스 식중독의 증상은 다른 질병을 모방 할 수 있지만 오염 된 것으로 의심되는 음식을 먹었을 경우 가능한 증상에주의를 기울이십시오. CDC는 또한 이러한 증상이 오염 된 음식을 섭취 한 후 6 시간이나 10 일 후에 시작될 수 있다고보고합니다.
비전 문제
시력 문제는 보툴리누스 중독의 흔한 증상입니다. 이중 시력과 흐릿한 시력이 전형적인 증상입니다. 위스콘신 보건국에 따르면 시력과 직접 관련이 없지만 눈과 관련된 또 다른 증상은 처진 것처럼 보이는 눈꺼풀입니다.
입과 위장관 증상
구강에 영향을 미치는 증상은 구강 건조 및 삼키는 데 어려움이 있습니다. 보툴리누스 독소가 신경에 영향을 미치기 때문에 근육 약화가 발생합니다. 입 주위의이 약점은 말이 뭉개 질 수 있습니다. National Institutes of Health는 위장관에서 발생하는 증상이 메스꺼움, 구토 및 복통이라고 말합니다.
신경계 증상
근육 약화, 어리석은 말소리 및 삼키는 데 어려움과 같은 위에서 언급 한 증상은 모두 보툴리누스 독소가 신경계에 영향을 미치기 때문입니다. 뉴욕 주 보건부에 따르면 보툴리누스 중독이 신경에 영향을 줄 때 신체 전체의 근육 톤을 약화시킵니다. 그것은 종종 어깨부터 시작하여 팔 아래로, 허벅지와 송아지, 발로 진행됩니다. 이 근육 약화가 무시되고 보툴리누스 중독이 치료되지 않으면 결과는 마비가 될 수 있습니다.
