생강 뿌리는 뿌리 줄기인데, 이는 향기로운 지하 줄기를 의미합니다. 이 뿌리는 아시아 및 인도 요리를 포함한 많은 요리에서 공통적 인 성분입니다. 그러나 생강은 이러한 요리에 매운 달콤한 맛을 제공하는 것 이상의 특성을 가지고 있습니다. 임신 또는 멀미, 관절염, 위장 장애, 천식, 당뇨병 및 기타 상태로 인한 메스꺼움 치료에 사용되었습니다. 생강은 신선한 뿌리, 건조, 결정화, 비결 정화, 가루 및 알약 형태를 포함하여 많은 형태로 발견 될 수 있습니다. 결정화되지 않은 생강은 실온에서 안정적이며 운반이 쉽고 여러 질병을 완화시킬 수 있기 때문에 특히 편리합니다.
결정화되지 않은 생강을 인식하는 방법
결정화되지 않은 생강은 종종 결정화 생강과 혼동됩니다. 실제로, 처리 및 모양면에서 매우 유사합니다. 결정화되지 않은 생강을 만들기 위해 뿌리 조각을 조각으로 자르고 끈적하고 부드러워 질 때까지 설탕 시럽으로 요리합니다. 그것들은 시럽에서 제거되어 포장되기 전에 배출됩니다. 결정화 된 생강은이 과정에서 한 단계 더 진행됩니다. 과립 코팅 설탕으로 말아 사탕 코팅을 만듭니다. 결정화되지 않은 생강과 결정화 된 생강은 향신료와 제빵 통로의 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 결정화되지 않은 생강은 단 설탕 코팅으로 코팅되지 않기 때문에 더욱 다재다능하기 때문에 많은 사람들이 선호합니다.
생강의 영향에 관한 연구
연구원들은 메스꺼움, 구토, 위장 장애 및 염증을 예방하는 데 생강의 역할을 조사하고 있습니다. 결정화되지 않은 생강은 졸음의 부작용없이 긴 차를 타는 동안 메스꺼움을 줄이는 편리한 휴대용 방법입니다. 화학 요법과 관련된 메스꺼움과 구토 완화에도 주목을 받고 있습니다. "Australian Journal of Medical Herbalism"2011 년 8 월호에 발표 된 연구에서 연구원들은 실험적인 생강 소비 그룹과 생강 보충제가없는 대조군에서 메스꺼움과 구토 심각성을 테스트했습니다. 생강 소비 그룹 내에서 대조군에 비해 구역 및 구토의 심각성이 현저하게 감소했습니다. 대조군의 77 %에서 중증의 증상이 나타 났으며, 생강 그룹의 33 %만이 이러한 증상을 경험했습니다. 다른 자료에 따르면 생강은 염증과 통증을 줄이는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 그러나이 주제에 대해 더 많은 연구가 필요합니다. 연구원들은 생강이 처방약을 방해 할 수 있는지 조사하고 있습니다. 생강 보충제를 포함하여 복용하는 모든 자연 요법에 대해 보건 의료 서비스 제공자에게 알리는 것이 중요합니다.
소화에 생강 보조제
메스꺼움과 구토를 감소시키는 역할 외에도 생강은 위장 불편을 줄이기 위해 소화 자극제로 주목을 받고 있습니다. 생강은 음식을 위장에서 장으로 더 빨리 이동시켜 소화를 돕는 위 분비물의 생성을 자극합니다. 이것은 복부 팽만감, 경련 및 설사와 관련된 통증과 압박을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 생강은 아시아에서 9 세기 이래 위 질환에 대한 동종 요법 치료제로 사용되었습니다.
결정화되지 않은 생강을 식단에 포함시키기
결정화되지 않은 생강은 일상적인 음식 패턴에 쉽게 맞습니다. 이 형태는 단단하고 달콤한 코팅을 포함하지 않기 때문에 결정화 된 생강보다 다재다능합니다. 그것은 스스로 먹을 수 있으며 매운 간식을 초래할 것입니다. 이것은 일부 구개를 압도 할 수 있습니다. 운 좋게도 그것을 사용하는 다른 많은 방법이 있습니다. 결정화되지 않은 생강을 얇게 썰고 따뜻한 차에 넣어 따뜻하고 부드러운 음료를 마신다. 그것은 또한 다진 고기 소스에 볶음 소스를 볶기 위해 다져서 첨가 할 수 있습니다. 쿠키 나 머핀 반죽에 다진 생강 조각을 넣어보십시오. 이러한 방식으로 결정화되지 않은 생강을 식단에 포함 시키면 맛있는 향미를 추가하면서 위장 장애를 줄일 수 있습니다. 현지 슈퍼마켓이나 건강 식품 매장에서 결정화되지 않은 생강을 찾으십시오.
