버섯은 더 이상 샐러드 바나 토핑 버거를위한 것이 아닙니다. 버섯은 맛이 좋을뿐 아니라 구리, 칼륨, B 비타민 및 셀레늄을 함유 한 놀라운 영양 효과를 제공합니다. 냉동실에 냉동 버섯을 포장하면 갈망이 닥칠 때마다 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다.
1 단계
프라이팬을 중간 열에 두십시오. 팬을 비우면 지방이 쉽게 퍼지고 고착 가능성이 줄어 듭니다. 붙지 않는 프라이팬을 사용하는 경우 버너에 넣기 전에 붙지 않는 스프레이로 스프레이하십시오. 이것은 붙지 않는 코팅을 보호하는 데 도움이됩니다.
2 단계
버터를 프라이팬에 넣고 프라이팬을 휘저어 버터가 녹 으면서 바닥에 뿌립니다. 거품이 멈출 때까지 버터를 익히고 약간 고약한 냄새가납니다. 실온 버터를 사용하면 도움이됩니다. 더 빨리 녹습니다. 버터의 고체가 액화되기를 기다리는 동안 실온 버터의 액체도 타지 않을 것입니다.
3 단계
녹은 버터에 버섯을 넣으십시오. 버섯을 요리하기 전에 해동 할 필요가 없습니다. 버섯에는 자연적으로 많은 양의 물이 포함되어 있으며 얼음으로 조금씩 첨가해도 큰 차이는 없습니다. 튄 스크린 케이스 습기를 사용하면 버터가 튀어서 손이나 얼굴이 화상을 입을 수 있습니다.
4 단계
대부분의 액체가 증발 할 때까지 자주 저어 버섯을 요리 한 다음 샬롯을 넣고 몇 분 더 요리하십시오. 버섯은 샬롯이 반투명하고 수분이 보이지 않고 버섯이 어두워지면 완성됩니다. 그들이 검은 색으로 바뀌지 않도록하십시오. 당신은 중간 갈색을 찾고 있습니다. 검은 버섯은 구운 버섯입니다.
5 단계
장식하고 봉사하십시오. 버섯을 서빙 플래터로 옮기고 파슬리를 뿌립니다. 뜨거운 봉사.
필요한 것
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냄비
튄 화면
1 큰술. 버터
내열 고무 주걱
냉동 버섯 2 컵
2 큰술. 다진 샬롯
2 큰술. 다진 신선한 파슬리
서빙 플래터
팁
1 온스 정도의 야생 버섯을 첨가하면 볶은 버섯의 질감이 상당히 깊어집니다.
버섯은 스테이크, 칠면조 버거 또는 치킨 커틀릿과 같은 구운 고기 요리와 함께 제공되는 훌륭한 반찬입니다. 버섯을 사용하여 샌드위치를 얹을 수도 있습니다. 얇은 마요네즈 또는 오일 코팅을 사용하면 남은 버섯 액체가 빵을 적시는 것을 방지 할 수 있습니다.
