영양가를 높이기 위해 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 알팔파 또는 콩나물은 샌드위치와 샐러드에서 흔히 발견됩니다. 식료품 점에서 판매되는 다른 콩나물은 브로콜리, 무, 겨자, 해바라기 및 녹두 콩나물입니다. 싹이 난 아마 씨앗은 쉽게 구할 수 없지만 어떤 상황에서는 씨앗을 돋을 수 있습니다.
새싹 혜택
싹이 트는 것은 작은 녹색 또는 흰색 새싹을 만들기 위해 씨앗을 발아시킬 때 사용되는 용어입니다. 국립 보건원 (National Institutes of National), 미국 암 협회 (American Cancer Society) 및 존스 홉킨스 대학교 (Johns Hopkins University)를 포함한 주요 조직의 연구에 따르면 콩나물의 영양소가 씨앗이나 자란 채소 나 곡물에 비해 집중되어 있음을 보여주는 지속적인 연구 결과 국제 콩나물 재배자 협회. 아마씨 콩나물은 특별히 연구되지 않았으며식이 요법에 포함하면 유익한 결과를 얻을 것이라는 증거는 없습니다.
발아 매체
아마 씨앗은 점액 때문에 다른 씨앗을 돋우기가 조금 더 어렵습니다. 물이 씨앗에 첨가 될 때, 단단한 선체는 물을 흡수하고 각 씨앗 주위에 "겔-백 (gel-sack)"을 형성한다. 이 미끄러운 씨앗은 다른 씨앗처럼 전통적인 물만 사용하는 방식으로 싹이 나지 않습니다. 종이 타월과 같은 매체에 싹이 나거나 질석 매체를 구입해야합니다. 철저히 적신 매체에 씨앗을 여분으로 뿌려야합니다.
성장
직사광선이 비치는 화씨 70 도의 실내 온도에서 아마씨를 재배하십시오. 그들은 24 시간 안에 시작되고 약 5-14 일 안에 작은 녹색 잎의 흔적을 보입니다. 콩나물이 자라면서 스프레이 병에 물을 적셔 두십시오. 매일 점검하고 건조되지 않는지 확인하십시오. 실내 햇빛의 양에 따라 다릅니다.
용도
아마 콩나물을 다른 콩나물과 같은 방식으로 사용할 수 있습니다. 샐러드, 샌드위치 또는 햄버거에 추가하십시오. 냉장고에 1 주일 동안 보관할 수 있습니다. 아마 콩나물은 항산화 제, 비타민 A, B, C, E, 모든 필수 아미노산, 칼슘, 마그네슘, 철, 니아신, 인 및 칼륨의 좋은 공급원입니다.
