"치 터링"이라는 단어를 말하면 미국 남부 요리를 생각할 수 있지만이 요리는 전국 각지에서 제공됩니다. chitlins라고도하는 Chitterlings는 음식으로 준비된 돼지 내장을 청소합니다. 종종 chitterlings는 풍미를 위해 야채와 함께 요리됩니다. 이 요리는 단백질, 야채 및 미네랄을 포함한 다양한 영양가를 제공합니다.
단백질
3 온스를 소비하십시오. 끓인 치 터링을 제공하고 10.6g의 단백질을 섭취합니다. 에너지, 근육 성장 및 면역 기능에 매일 필요한 단백질의 양은 유전학, 연령 및 운동 활동에 따라 크게 달라집니다. 일일 칼로리의 10 ~ 35 %는 단백질 공급원에서 가져와야합니다. 2, 000 칼로리 식단을 섭취하는 경우 1 그램의 단백질이 4 칼로리와 같기 때문에 매일 50 ~ 175g의 단백질에 해당합니다. 따라서 체중계의 하단에서 식사를하면 치 터링을 제공하면 필요한 양을 상당량 제공합니다.
셀렌
3 온스의 치 터링은 갑상선 기능에 도움이되는 미량 미네랄 인 22.9 마이크로 그램의 셀레늄을 제공합니다. 치 터링의 셀레늄은 또한 심장 질환과 천식의 위험을 줄이고 면역 체계를 건강하게 유지할 수 있습니다. 성인 남성과 여성은 매일 55mcg의 셀레늄을 필요로하므로 치 터링이 일상적인 요구를 충족시키는 데 현명한 선택입니다.
아연
Chitterlings는 몸이 상처를 치유하고 세포를 키우며 탄수화물을 대사하는 데 사용하는 미네랄 인 아연의 공급원으로 사용됩니다. 매일 권장되는 아연 섭취량은 8 ~ 11mg이며 치 터링을 1 회 섭취하면이 미네랄이 1.6mg 섭취됩니다. 아연은 또한 당신의 후각과 취향, 그리고 면역 기능에 필수적입니다.
비타민 B-12
3 온스 chitterlings의 서빙에는 0.4 mcg의 비타민 B-12가 있습니다. 이것은 대량으로 보이지 않을 수도 있지만 몸에는이 비타민이 소량 만 필요합니다. 성인은 매일 2.4mcg이 필요하지만 임신 중이거나 수유 중일 때는 약간 증가합니다. 코발라민으로도 알려진 비타민 B-12는 피부, 눈 및 모발을 건강하게 유지하고 신경계를 조절하는 데 도움이됩니다. chitterlings의 비타민 B-12는 적혈구 생산에도 중요합니다.
